Toni i Andrea Bojaniciowie prowadzą jedną z najmniejszych piwnic na południowym wybrzeżu Hvaru, około 5000 butelek rocznie, w Bojanić Bad, kilku domach między Jagodną a Zavalą. Winiarstwo jest w rodzinie od pokoleń, a ich syn Ivan dorasta w piwnicy.
Oferta opiera się na własnych szczepach wyspy. Plavac Bojanić Bad i Fortunol to plavac mali; Forka łączy dwa stare białe szczepy Hvaru, bogdanušę i prč. Jest też pošip i rosé z plavca malego.
Oprócz piwnicy w Bojanić Bad rodzina nalewa i sprzedaje swoje wino w miejscu wśród winorośli w Jagodnej, tuż pod winnicą, co jest prostym i bardzo lokalnym sposobem na degustację.
ProwadząToni i Andrea Bojaniciowie
ProdukcjaOkoło 5000 butelek rocznie