Toni och Andrea Bojanić driver en av de minsta källarna på Hvars sydkust, omkring 5 000 flaskor om året, i Bojanić Bad, en handfull hus mellan Jagodna och Zavala. Vinmakandet går generationer tillbaka i familjen, och sonen Ivan växer upp i källaren.
Sortimentet bygger på öns egna druvor. Plavac Bojanić Bad och Fortunol är båda plavac mali; Forka blandar Hvars två gamla vita, bogdanuša och prč. Det finns också en pošip och en rosé på plavac mali.
Förutom källaren i Bojanić Bad serverar och säljer familjen sitt vin på en plats bland vinstockarna i Jagodna, precis nedanför vingården, ett enkelt och mycket lokalt sätt att prova.
Drivs avToni och Andrea Bojanić
ProduktionCirka 5 000 flaskor om året