Kiść dojrzałych białych winogron na krzewie

Przewodnik po szczepie · Równina Stari GradZespół hvar.com · Aktualizacja: wrzesień 2026

Bogdanuša, własna biel Hvaru

Biały szczep, który należy wyłącznie do Hvaru. Jego nazwa znaczy „dany przez Boga”, rośnie na starożytnej równinie Stari Grad i daje świeże, wytrawne, złote wino do ryb i owoców morza.

Nr 01

Bogdanuša w skrócie

w wersji krótkiej

KolorBiały

PochodzenieRodzimy szczep Hvaru

Nazwa„Dany przez Boga”, było to wino świąt religijnych

GdzieRównina Stari Grad, na głębokiej, żyznej i wilgotnej glebie

StylWytrawne, świeże, złotożółte, cytrusowe

AlkoholOd około 12%

Kto ją robi13 z 17 winiarni z naszej listy, zobacz niżej

Bogdanušę uprawia się prawie wyłącznie na Hvarze. Potrzebuje głębokiej, wilgotnej gleby równiny Stari Grad, dlatego jest szczepem okolicznych wiosek, Svirča, Vrbanja, Vrisnika, Jelsy i Vrboski, a nie stromego południowego wybrzeża, gdzie króluje plavac mali.

O pozostałych szczepach wyspy przeczytasz w przewodniku Wino z Hvaru, szczep po szczepie.

Młode krzewy winorośli między murkami z suchego kamienia na równinie Stari Grad

Nr 02

Gdzie rośnie na Hvarze

Równina Stari Grad to pole, które greccy osadnicy z Paros podzielili na długie działki w IV wieku p.n.e. Siatka murków z suchego kamienia wciąż istnieje i wciąż jest uprawiana, głównie pod winorośl i oliwki, a od 2008 roku znajduje się na liście światowego dziedzictwa UNESCO.

Taka płaska, osłonięta i dobrze nawodniona ziemia odpowiada bogdanušy, w przeciwieństwie do suchych wapiennych tarasów po drugiej stronie wyspy.

Nr 03

Smak i jedzenie

Można się spodziewać złotożółtego, wytrawnego i świeżego wina z nutami cytrusów i umiarkowanym alkoholem, od około 12%. To wino do picia młodo i dobrze schłodzone.

Do jedzenia: białe ryby, owoce morza i risotto, czyli codzienna kuchnia wybrzeża Hvaru.

Nr 04

Kto go robi na Hvarze

13 winiarni

Wszystkie winiarnie z naszej listy, które robią bogdanušę i przyjmują gości. Zobacz wszystkie 17 winiarni.

Sveta Nedjelja · jedzenie · zwiedzanie · pokoje

Zlatan Otok

Założona w 1986 roku przez rodzinę Plenkoviciów. Degustacje i sprzedaż na miejscu, restauracja w marinie z piwnicą poniżej poziomu morza, a latem także pokoje.
Szczepy: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Jagodna, Sveta Nedjelja · jedzenie

Matijević

Rodzinna winiarnia na jednych z najbardziej stromych tarasów nad Adriatykiem, winobranie w całości ręczne. Degustacje wyłącznie po umówieniu, z deską przekąsek do wyboru.
Szczepy: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Bojanić Bad, niedaleko Jagodnej · zwiedzanie

Toni Bojanić

Niewielki producent z południowego wybrzeża. Degustacje i sprzedaż w piwnicy oraz w miejscu wśród winorośli w Jagodnej.
Szczepy: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša, Prč.

→Jelsa · jedzenie · zwiedzanie

Tomić

Winiarnia Andra Tomicia nad zatoką Mina, z piwnicą degustacyjną w stylu rzymskim. Degustacje od 30 € za sześć win, do tego zestawy z jedzeniem i wieczory tematyczne.
Szczepy: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Jelsa · jedzenie

Duboković

Rodzinna piwnica Iva Dubokovicia przy świecach, 15 000 do 20 000 litrów rocznie z rodzimych szczepów. Degustacje po umówieniu, z przekąskami i oliwami.
Szczepy: Plavac mali, Darnekuša, Bogdanuša, Maraština, Kuč, Prč.

→Vrboska · jedzenie

Carić

Degustacyjna konoba Iva i Ivany Cariciów przy drugim moście w Vrbosce: jeden z najszerszych wyborów rodzimych szczepów Hvaru, z serami i czekoladą do wina.
Szczepy: Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Maraština, Darnekuša, Pošip.

→Vrboska · jedzenie

Pinjata

Konoba rodziny Gabeliciów za kościołem-twierdzą. Degustacje z pršutem, serem i soloną rybą; pekę trzeba zamówić dzień wcześniej.
Szczepy: Bogdanuša, Prč, Plavac mali.

→Vrboska · jedzenie

Nikola Matković

Rodzinna posiadłość od 1980 roku: plavac mali i plavac z beczki barrique, bogdanuša, pošip, rosé i wino deserowe, a także domowe wódki i warsztaty łączące sztukę z winem.
Szczepy: Plavac mali, Bogdanuša, Pošip.

→Svirče

PZ Svirče

Spółdzielnia winogrodników, która stoi za Ivan Dolac, ekologicznym plavcem malim z południowego wybrzeża. Degustacje po uzgodnieniu; sezonowe sklepy w Jelsie i Starym Gradzie.
Szczepy: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Vrbanj

Plančić

Rodzina winiarzy od 1919 roku, pracująca z rodzimymi szczepami Hvaru. Degustacje można zarezerwować online.
Szczepy: Bogdanuša, Prč, Darnekuša, Plavac mali.

→Vrbanj · jedzenie

Pavičić

Bracia Luka i Milko Pavičić, z winnicami na równinie Stari Grad. Degustacje po umówieniu w rodzinnym domu, z serem, oliwą i chlebem.
Szczepy: Bogdanuša, Pošip, Plavac mali, Prč.

→Vrisnik

Ahearne Vino

Założona przez Master of Wine Jo Ahearne, pierwszy rocznik 2014. Degustacje po rezerwacji.
Szczepy: Pošip, Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Darnekuša.

→Selca kod Starog Grada · jedzenie · zwiedzanie

Lacman

Wina naturalne robione bez chemii i filtracji, z winogron kupowanych od miejscowych rolników. Degustacje i kolacje na tarasie; zalecana rezerwacja.
Szczepy: Pošip, Bogdanuša, Maraština, Prč, Plavac mali, Darnekuša.

→

Nr 05

Bogdanuša, częste pytania

Co znaczy nazwa bogdanuša?

„Dany przez Boga”. To wino pito na Hvarze podczas świąt religijnych.

Gdzie rośnie bogdanuša?

Prawie wyłącznie na Hvarze, na głębokiej, wilgotnej glebie równiny Stari Grad.

Jak smakuje bogdanuša?

Wytrawnie, świeżo, ma złotożółty kolor, nuty cytrusów i umiarkowany alkohol od około 12%.

Które winiarnie na Hvarze robią bogdanušę?

Zlatan Otok, Matijević, Toni Bojanić, Tomić, Duboković, Carić, Pinjata, Nikola Matković, PZ Svirče, Plančić, Pavičić, Ahearne Vino, Lacman.

Spróbuj go tam, gdzie rośnie

Zarezerwuj degustację w jednej z powyższych piwnic albo zobacz wszystkie winiarnie na Hvarze i szczepy, z których robią wino.

Winnice na Hvarze →Wszystkie szczepy z Hvaru

Kilka słów o plikach cookie

Niezbędne pliki cookie utrzymują działanie strony. Jeśli wyrazisz zgodę, korzystamy też z plików analitycznych i reklamowych, dzięki czemu widzimy, które strony pomagają w planowaniu podróży na Hvar, i pokazujemy własne reklamy osobom, które naprawdę szukają wyspy.

Przeczytaj politykę prywatności