Toni og Andrea Bojanić driver en av de minste kjellerne på sørkysten av Hvar, rundt 5 000 flasker i året, i Bojanić Bad, en håndfull hus mellom Jagodna og Zavala. Vinproduksjonen går generasjoner tilbake i familien, og sønnen Ivan vokser opp i kjelleren.
Utvalget bygger på øyas egne druer. Plavac Bojanić Bad og Fortunol er begge plavac mali; Forka blander Hvars to gamle hvite druer, bogdanuša og prč. Det finnes også en pošip og en rosé av plavac mali.
I tillegg til kjelleren i Bojanić Bad skjenker og selger familien vinen sin på et sted blant vinrankene i Jagodna, like nedenfor vinmarken, en enkel og svært lokal måte å smake på.
Drives avToni og Andrea Bojanić
ProduksjonRundt 5 000 flasker i året