Færger & katamaranerkøreplaner 2026 Vandtaxilufthavne & øer Lej en bådbåde for en dag BådtureDen Blå Grotte & ø-hop
En klase modne hvide druer på vinstokken
Druguide · Stari Grad-slettenAf hvar.com-redaktionen · Opdateret september 2026

Bogdanuša, Hvars egen hvide

Den hvide drue, der kun hører til på Hvar. Navnet betyder “givet af Gud”, den vokser på den antikke Stari Grad-slette, og den giver en frisk, tør og gylden vin til fisk og skaldyr.

Destination
Hele øenOmrådet omkring byenStari GradJelsaSveta NedjeljaVrboskaZavalaBrusjeBogomoljeDolDubovicaGdinjGromin DolacHumacIvan DolacMalo GrabljeMilnaPitvePoljicaRudinaSelca (Bogomolje)Selca (Stari Grad)SucurajSvirceVelo GrabljeVrbanjVrisnikZaraceZastrazisce
Type
Alle typerHotellerLejlighederVillaerFeriehuseVandrerhjemAgroturisme
Indtjekning
Udtjekning
Gæster
24681012+
Nr. 01

Bogdanuša i overblik

kort fortalt
FarveHvid
OprindelseOprindelig på Hvar
Navn“Givet af Gud”, det var vinen ved religiøse fester
HvorStari Grad-sletten, på dyb, frugtbar og fugtig jord
StilTør, frisk, gylden, citrus
AlkoholFra omkring 12 %
Laves af13 af de 17 kældre på vores liste, se nedenfor

Bogdanuša dyrkes næsten ingen andre steder end på Hvar. Den kræver den dybe, fugtige jord på Stari Grad-sletten, så den er druen fra landsbyerne omkring sletten, Svirče, Vrbanj, Vrisnik, Jelsa og Vrboska, snarere end fra den stejle sydkyst, hvor plavac mali hersker.

Øens andre druer finder du i Vin fra Hvar, drue for drue.

Unge vinstokke mellem tørstensmure på Stari Grad-sletten
Nr. 02

Hvor den vokser på Hvar

Stari Grad-sletten er den mark, som græske bosættere fra Paros delte op i lange parceller i 300-tallet f.Kr. Nettet af tørstensmure findes stadig og dyrkes stadig, mest med vinstokke og oliven, og det har været UNESCO-verdensarv siden 2008.

Den flade, beskyttede og velvandede jord er, hvad bogdanuša kan lide, det modsatte af de tørre kalkstensterrasser på den anden side af øen.

Kapel mellem vinmarker på Hvar
Nr. 03

Smag og mad

Forvent en gylden, tør og frisk vin med citrusnoter og moderat alkohol, fra omkring 12 %. Det er en vin, der skal drikkes ung og kølig.

Til mad: hvid fisk, skaldyr og risotto, hverdagsmaden på Hvars kyst.

Nr. 04

Hvem laver den på Hvar

13 kældre

Alle kældre på vores liste, der laver bogdanuša og tager imod besøgende. Se alle 17 vingårde.

Sveta Nedjelja · mad · rundvisninger · værelser

Zlatan Otok

Grundlagt i 1986 af familien Plenković. Smagninger og salg fra kælderen, en marinarestaurant med en vinkælder under havets overflade og værelser om sommeren.
Druer: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Jagodna, Sveta Nedjelja · mad

Matijević

Familiekælder på nogle af Adriaterhavets stejleste terrasser, hvor alt høstes i hånden. Smagninger kun efter aftale, med mulighed for et anretningsfad.
Druer: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Bojanić Bad, nær Jagodna · rundvisninger

Toni Bojanić

En lille producent på sydkysten. Smagninger og salg i kælderen og på et sted mellem vinstokkene i Jagodna.
Druer: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša, Prč.

→Jelsa · mad · rundvisninger

Tomić

Andro Tomićs vingård over Mina-bugten, med en smagekælder i romersk stil. Smagninger fra 30 € for seks vine, samt madparring og temaaftener.
Druer: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Jelsa · mad

Duboković

Ivo Dubokovićs levende lys-oplyste familiekælder, 15.000 til 20.000 liter om året af oprindelige druer. Smagninger efter aftale, med snacks og olivenolier.
Druer: Plavac mali, Darnekuša, Bogdanuša, Maraština, Kuč, Prč.

→Vrboska · mad

Carić

Ivo og Ivana Carićs smage-konoba ved den anden bro i Vrboska: et af de bredeste udvalg af oprindelige Hvar-druer, med ost og chokolade til.
Druer: Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Maraština, Darnekuša, Pošip.

→Vrboska · mad

Pinjata

Familien Gabelićs konoba bag fæstningskirken. Smagninger med pršut, ost og saltet fisk; peka kan bestilles en dag i forvejen.
Druer: Bogdanuša, Prč, Plavac mali.

→Vrboska · mad

Nikola Matković

En familievingård siden 1980: plavac mali og barrique-plavac, bogdanuša, pošip, en rosé og en dessertvin, samt hjemmelavet brændevin og workshops med kunst og vin.
Druer: Plavac mali, Bogdanuša, Pošip.

→Svirče

PZ Svirče

Avlernes kooperativ bag Ivan Dolac, en økologisk plavac mali fra sydkysten. Smagninger efter aftale; sæsonbutikker i Jelsa og Stari Grad.
Druer: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Vrbanj

Plančić

En vinbondefamilie siden 1919, der arbejder med oprindelige Hvar-druer. Smagninger kan bookes online.
Druer: Bogdanuša, Prč, Darnekuša, Plavac mali.

→Vrbanj · mad

Pavičić

Brødrene Luka og Milko Pavičić, med vinmarker på Stari Grad-sletten. Smagninger efter aftale i familiens hus, med ost, olie og brød.
Druer: Bogdanuša, Pošip, Plavac mali, Prč.

→Vrisnik

Ahearne Vino

Grundlagt af Master of Wine Jo Ahearne, første årgang 2014. Smagninger efter reservation.
Druer: Pošip, Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Darnekuša.

→Selca kod Starog Grada · mad · rundvisninger

Lacman

Naturvine lavet uden kemikalier eller filtrering, af druer købt hos lokale avlere. Smagninger og middage på terrassen; booking anbefales.
Druer: Pošip, Bogdanuša, Maraština, Prč, Plavac mali, Darnekuša.

→
Nr. 05

Bogdanuša, ofte stillede spørgsmål

Hvad betyder bogdanuša?

“Givet af Gud”. Det var vinen, man drak ved religiøse fester på Hvar.

Hvor vokser bogdanuša?

Næsten kun på Hvar, på den dybe, fugtige jord på Stari Grad-sletten.

Hvordan smager bogdanuša?

Tør, frisk og gylden, med citrusnoter og moderat alkohol fra omkring 12 %.

Hvilke vingårde på Hvar laver bogdanuša?

Zlatan Otok, Matijević, Toni Bojanić, Tomić, Duboković, Carić, Pinjata, Nikola Matković, PZ Svirče, Plančić, Pavičić, Ahearne Vino, Lacman.

Smag den der, hvor den vokser

Book en smagning i en af kældrene ovenfor, eller se alle vingårde på Hvar og de druer, de laver.

Vingårde på Hvar →Alle Hvars druer