Spółdzielnia w Svirčach sięga korzeniami 1929 roku. Jej współczesny rozdział zaczął się w 1997 roku, gdy zaczęła skupować winogrona od członków dla Badel 1862; w 1999 roku zabutelkowała pierwsze wino pod własną nazwą, a w 2002 roku rozpoczęła certyfikację ekologiczną. Spółdzielnia określa swoje wino jako pierwsze ekologiczne wino w Chorwacji.
Winnice jej członków ciągną się wzdłuż stromego południowego zbocza od Medvid bod przez Ivan Dolac po Jagodną, do wysokości około 300 metrów, a także wokół samych Svirča. Ivan Dolac pochodzi z 24 hektarów na tym zboczu, z krzewów w wieku średnio 25 lat; dojrzewa 12 do 15 miesięcy w dębie slawońskim i osiąga 14,5%, to duży, certyfikowany ekologiczny plavac mali.
Ivan Dolac Barrique 2003 zdobył złoto na Vinalies Internationales w Paryżu w 2006 roku.
W domu spółdzielni działa restauracja na 140 miejsc, a zwiedzanie obejmuje piwnicę, degustację i punkty widokowe nad winnicami.
1929Korzenie spółdzielni
1997Początek skupu winogron dla Badel 1862
1999Pierwsze wino pod własną nazwą
2002Początek certyfikacji ekologicznej
2006Złoto, Vinalies Paryż, Ivan Dolac Barrique 2003