Færger & katamaranerkøreplaner 2026 Vandtaxilufthavne & øer Lej en bådbåde for en dag BådtureDen Blå Grotte & ø-hop Druguide · De dalmatiske øerAf hvar.com-redaktionen · Opdateret september 2026Pošip, den dalmatiske hvideEn dalmatisk hvid drue, der har bredt sig fra Korčula til de fleste øer, også Hvar. Fyldigere og kraftigere end bogdanuša, med tørrede abrikoser og figner.OverblikHvor den vokserSmag og madHvem laver denFAQDestinationHele øenOmrådet omkring byenStari GradJelsaSveta NedjeljaVrboskaZavalaBrusjeBogomoljeDolDubovicaGdinjGromin DolacHumacIvan DolacMalo GrabljeMilnaPitvePoljicaRudinaSelca (Bogomolje)Selca (Stari Grad)SucurajSvirceVelo GrabljeVrbanjVrisnikZaraceZastrazisceHele øenOmrådet omkring byenStari GradJelsaSveta NedjeljaVrboskaZavalaBrusjeBogomoljeDolDubovicaGdinjGromin DolacHumacIvan DolacMalo GrabljeMilnaPitvePoljicaRudinaSelca (Bogomolje)Selca (Stari Grad)SucurajSvirceVelo GrabljeVrbanjVrisnikZaraceZastrazisceTypeAlle typerHotellerLejlighederVillaerFeriehuseVandrerhjemAgroturismeAlle typerHotellerLejlighederVillaerFeriehuseVandrerhjemAgroturismeIndtjekningUdtjekningGæster24681012+24681012+SøgNr. 01Pošip i overblikkort fortaltFarveHvidOprindelseDalmatisk, fra naboøen KorčulaStilFyldig, tørAlkoholSom regel 13 til 14 %AromaerTørrede abrikoser og fignerLaves af14 af de 17 kældre på vores liste, se nedenforPošip er en af de letteste hvidvine at finde på Hvar: de fleste af øens kældre laver en.Øens andre druer finder du i Vin fra Hvar, drue for drue.Nr. 02Hvor den vokser på HvarPošip kommer fra Korčula, den næste ø mod syd, og har bredt sig over hele Dalmatien. På Hvar dyrkes den både på sydskråningen og omkring Stari Grad-sletten, af store og små kældre.Nr. 03Smag og madFyldigere og kraftigere end bogdanuša, som regel 13 til 14 % alkohol, med tørrede abrikoser og figner. Nogle producenter laver flere niveauer, fra en frisk, ung pošip til selektioner og egelagrede udgaver.Til mad: lyst kød, grillet fisk og skaldyr, og et sikkert valg, når bordet er delt mellem rødvins- og hvidvinsdrikkere.Nr. 04Hvem laver den på Hvar14 kældreAlle kældre på vores liste, der laver pošip og tager imod besøgende. Se alle 17 vingårde.Sveta Nedjelja · mad · rundvisninger · værelserZlatan OtokGrundlagt i 1986 af familien Plenković. Smagninger og salg fra kælderen, en marinarestaurant med en vinkælder under havets overflade og værelser om sommeren. Druer: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.→Jagodna, Sveta Nedjelja · madMatijevićFamiliekælder på nogle af Adriaterhavets stejleste terrasser, hvor alt høstes i hånden. Smagninger kun efter aftale, med mulighed for et anretningsfad. Druer: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.→Bojanić Bad, nær Jagodna · rundvisningerToni BojanićEn lille producent på sydkysten. Smagninger og salg i kælderen og på et sted mellem vinstokkene i Jagodna. Druer: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša, Prč.→Vlaka, Sveti Klement · madColnagoNikola Colnagos vinbar på Pakleni-øerne: smagninger med ost, oliven og et lille menukort, en kort gåtur fra bøjerne i Vlaka-bugten. Druer: Plavac mali, Pošip.→Jelsa · mad · rundvisningerTomićAndro Tomićs vingård over Mina-bugten, med en smagekælder i romersk stil. Smagninger fra 30 € for seks vine, samt madparring og temaaftener. Druer: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.→Vrboska · madCarićIvo og Ivana Carićs smage-konoba ved den anden bro i Vrboska: et af de bredeste udvalg af oprindelige Hvar-druer, med ost og chokolade til. Druer: Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Maraština, Darnekuša, Pošip.→Vrboska · madNikola MatkovićEn familievingård siden 1980: plavac mali og barrique-plavac, bogdanuša, pošip, en rosé og en dessertvin, samt hjemmelavet brændevin og workshops med kunst og vin. Druer: Plavac mali, Bogdanuša, Pošip.→SvirčePZ SvirčeAvlernes kooperativ bag Ivan Dolac, en økologisk plavac mali fra sydkysten. Smagninger efter aftale; sæsonbutikker i Jelsa og Stari Grad. Druer: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.→Vrbanj · madPavičićBrødrene Luka og Milko Pavičić, med vinmarker på Stari Grad-sletten. Smagninger efter aftale i familiens hus, med ost, olie og brød. Druer: Bogdanuša, Pošip, Plavac mali, Prč.→Vrisnik · madVentusCertificerede økologiske vine fra to lokale familier, første gang lavet i 2019. Smagelokale i et restaureret stenhus, med ost, spegepølse og saltet fisk. Druer: Plavac mali, Pošip, Prč, Maraština.→VrisnikAhearne VinoGrundlagt af Master of Wine Jo Ahearne, første årgang 2014. Smagninger efter reservation. Druer: Pošip, Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Darnekuša.→Selca kod Starog Grada · mad · rundvisningerLacmanNaturvine lavet uden kemikalier eller filtrering, af druer købt hos lokale avlere. Smagninger og middage på terrassen; booking anbefales. Druer: Pošip, Bogdanuša, Maraština, Prč, Plavac mali, Darnekuša.→SućurajVujnovićEn familie, der har været registreret som vinbønder i Sućuraj siden 1700-tallet, og som arbejder økologisk. Smagelokale ved havnen. Druer: Plavac mali, Pošip, Prč.→Hvar by · madLuvijiEn levende lys-oplyst familiekælder i den gamle bydel. Smagninger af fire til seks vine med et anretningsfad; lukket om søndagen. Druer: Pošip, Plavac mali.→Nr. 05Pošip, ofte stillede spørgsmålKommer pošip fra Hvar?Den er en dalmatisk drue fra naboøen Korčula, som nu dyrkes meget på Hvar.Hvordan smager pošip?Fyldig og tør, som regel 13 til 14 % alkohol, med tørrede abrikoser og figner.Hvilke vingårde på Hvar laver pošip?Zlatan Otok, Matijević, Toni Bojanić, Colnago, Tomić, Carić, Nikola Matković, PZ Svirče, Pavičić, Ventus, Ahearne Vino, Lacman, Vujnović, Luviji.Smag den der, hvor den vokserBook en smagning i en af kældrene ovenfor, eller se alle vingårde på Hvar og de druer, de laver.Vingårde på Hvar →Alle Hvars druer