Ivo Duboković er økonom og underviser i marketing foruden vinbonde. Smagningerne foregår i levende lys i familiens underjordiske kælder i Jelsa.
Han er kendt for at holde Hvars sjældnere druer på flaske. Moja B er en bogdanuša og Moja M en maraština; Laganini er lavet af darnekuša (drnekuša). De røde tæller Medvid, Medvjedica og 2718 Hours of Sun, og der er to dessertvine, First Kiss (Prvi poljubac) og Don Petar.
Duboković er medlem af Grand Cro, en forening af kroatiske vinbønder, og laver også olivenolier med smag, som han skænker ved siden af vinene.
Medlem afGrand Cro
Sjældne druerBogdanuša, maraština, darnekuša, kuč, prč