Stari Grad på ön Hvar, den äldsta staden i Republiken Kroatien (384 f.Kr.) och ett av öns 3 mest besökta centrum, ligger längst in i den djupa, 6 km långa viken Starogradska uvala, berömd för sitt utmärkta skydd mot vinden för fartyg, vilket gjort den till öns viktigaste färjehamn. Huvudterminalen för bilfärjor ligger utanför staden, medan själva staden ligger längst in i viken. Stari Grad, samtidigt den äldsta staden i Republiken Kroatien, har ett stort kulturarv, vackra monument, kultur- och sakralbyggnader samt den oumbärliga Starograjska Vala, längs vilken en av de största anlagda strandpromenaderna på hela den kroatiska kusten löper. Staden byggdes på platsen för det forna grekiska Pharos och senare det romerska Pharia. Tillsammans med ett överflöd av upplevelser från antik och modern tid och antika monument under Unescos skydd bildar de ett koncentrat av upplevelser i denna fridfulla och vackra medelhavsstad. Många badplatser, trädgårdskonst, gamla fartyg och antika fynd i museerna gör Stari Grad till en omistlig del av Hvars turism och av kroatisk ö- och båtturism i stort.
Petar Hektorovićs slott vid huvudtorget Tvrdalj, mittemot palatset med fiskdammen, längs Stari Grads strandpromenad, är under sommar- och säsongsmånaderna ett självklart promenadstråk för turister och lokalbor; om kvällen njuter man av folklivet med blicken mot mängden av gamla kulturbyggnader och, i Vala, de förtöjda segelbåtarna och båtarna, där den lugna, skyddade hamnen utgör kärnan och själva essensen av medelhavs- och öturism. Utbudet av restauranger och kaféer med utvald lokal medelhavsmat, från det enkla till exotiska skaldjurs- och fiskdelikatesser, ger Stari Grad en plats i centrum av sommarens europeiska ö- och kustliv.
Starogradsko polje, ett monument under Unescos skydd, över 1000 ha stort och som sträcker sig från Stari Grad och Vrboska ända till Jelsa, kännetecknas av den romerska kadastrala uppdelningen av jordlotter, kallad "ager romanus".
De mest kända sakrala byggnaderna är utan tvekan församlingskyrkan S:t Stefan från 1600-talet med klocktorn vid det likanämnda torget Trg Svetog Stjepana, byggd på platsen för Hvars första katedral från 1000-/1100-talet. Petar Hektorovićs slott vid Tvrdaljtorget har byggts ut med tiden men härstammar från 1500-talet. Därtill kommer dominikanklostret från 1300-talet, befäst på 1500-talet, och resterna av den antika staden Faros, en polis från 384 f.Kr. grundad av grekiska nybyggare, vilket bekräftade stadens status. S:t Johanneskyrkan, vars läge och ursprung går tillbaka till 400-/500-talet, byggdes ut på 1300-talet och renoverades ända in på 1800-talet. Renässanskyrkan S:t Rochus från 1500-talet uppfördes på order av och med ekonomisk hjälp från Petar Hektorović; under romersk tid låg här ett romerskt badhus. Torget Trg Škor på södra sidan, i centrum av 1500-talets Stari Grad, omges av ursprungliga hus byggda från 1500- till 1800-talet.
Stari Grad, som varit ett kulturellt centrum i årtusenden, har inspirerat många personligheter och kreativa människor inom livets alla områden, i konsten som i kulturen.
Stari Grad följer med sin tid i ständig vaksamhet och arrangerar evenemang från bevarande av kulturarvet till litterära kvällar och festivaler.