En klase hvide druer i vinmarken om efteråret

Druguide · Dalmatisk hvid drueAf hvar.com-redaktionen · Opdateret september 2026

Maraština, også kaldet rukatac

En dalmatisk hvid drue, også kaldet rukatac, med citrus og stenfrugt. God til hvid fisk, kalv og hård ost.

Nr. 01

Maraština i overblik

kort fortalt

FarveHvid

OprindelseDalmatisk

Også kaldetRukatac

AromaerCitrus og stenfrugt

Laves af4 af de 17 kældre på vores liste, se nedenfor

Maraština dyrkes langs den dalmatiske kyst og på øerne. På Hvar laver en håndfuld kældre den, alene eller i blandinger.

Øens andre druer finder du i Vin fra Hvar, drue for drue.

Nr. 02

Hvor den vokser på Hvar

På Hvar finder du den i Jelsa, Vrboska, Vrisnik og hos Lacman nær Stari Grad.

Nr. 03

Smag og mad

Citrus og stenfrugt i en hvidvin med lidt mere fylde end bogdanuša.

Til mad: hvid fisk, kalv og hård ost.

Nr. 04

Hvem laver den på Hvar

4 kældre

Alle kældre på vores liste, der laver maraština og tager imod besøgende. Se alle 17 vingårde.

Jelsa · mad

Duboković

Ivo Dubokovićs levende lys-oplyste familiekælder, 15.000 til 20.000 liter om året af oprindelige druer. Smagninger efter aftale, med snacks og olivenolier.
Druer: Plavac mali, Darnekuša, Bogdanuša, Maraština, Kuč, Prč.

→Vrboska · mad

Carić

Ivo og Ivana Carićs smage-konoba ved den anden bro i Vrboska: et af de bredeste udvalg af oprindelige Hvar-druer, med ost og chokolade til.
Druer: Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Maraština, Darnekuša, Pošip.

→Vrisnik · mad

Ventus

Certificerede økologiske vine fra to lokale familier, første gang lavet i 2019. Smagelokale i et restaureret stenhus, med ost, spegepølse og saltet fisk.
Druer: Plavac mali, Pošip, Prč, Maraština.

→Selca kod Starog Grada · mad · rundvisninger

Lacman

Naturvine lavet uden kemikalier eller filtrering, af druer købt hos lokale avlere. Smagninger og middage på terrassen; booking anbefales.
Druer: Pošip, Bogdanuša, Maraština, Prč, Plavac mali, Darnekuša.

→

Nr. 05

Maraština, ofte stillede spørgsmål

Er maraština det samme som rukatac?

Ja, rukatac er et andet navn for maraština.

Hvilke vingårde på Hvar laver maraština?

Duboković, Carić, Ventus, Lacman.

Smag den der, hvor den vokser

Book en smagning i en af kældrene ovenfor, eller se alle vingårde på Hvar og de druer, de laver.

Vingårde på Hvar →Alle Hvars druer

Et par ord om cookies

Nødvendige cookies holder siden kørende. Hvis du accepterer, bruger vi også analyse- og annoncecookies, så vi kan se, hvilke sider der hjælper folk med at planlægge en tur til Hvar, og vise vores egne annoncer til dem, der faktisk søger efter øen.

Læs privatlivspolitikken