Färjor & katamaranertidtabeller 2026 Vattentaxiflygplatser & öar Hyr båtbåtar för en dag BåtturerBlå grottan & öluffning
Stenbyn Vrisnik
Vingård · Vrisnik, HvarAv hvar.com-teamet · Uppdaterad september 2026

Ventus, Vrisnik

Certifierat ekologiska viner från två lokala vinmakare, grundat 2019 och uppkallat efter Adriatiska havets vindar, serverade i ett restaurerat stenhus i Vrisnik.

Resmål
Hela önOmrådet kring stadenStari GradJelsaSveta NedjeljaVrboskaZavalaBrusjeBogomoljeDolDubovicaGdinjGromin DolacHumacIvan DolacMalo GrabljeMilnaPitvePoljicaRudinaSelca (Bogomolje)Selca (Stari Grad)SucurajSvirceVelo GrabljeVrbanjVrisnikZaraceZastrazisce
Typ
Alla typerHotellLägenheterVillorSemesterhusVandrarhemAgroturism
Incheckning
Utcheckning
Gäster
24681012+
Nr 01

Ventus i korthet

VarVrisnik 119
Grundad2019, av Damir Gurdulić och Ivo Plenković
OdlingCertifierat ekologisk
ProvningsrumEtt restaurerat stenhus, med ost, lufttorkat kött och saltad fisk

Byguide: Vrisnik.

Utsikt över byn Vrisnik
Nr 02

Historien

Ventus grundades 2019 i Vrisnik som ett partnerskap mellan två vinmakare, Damir Gurdulić och Ivo Plenković, under mottot ”tillsammans är vi starkare”.

Vingårdarna ligger på båda sidor av ön: på sydsluttningen nära Ivan Dolac och Sveta Nedjelja, och på norra sidan kring Vrisnik. Allt är certifierat ekologiskt, omkring 30 000 flaskor om året.

Vinerna är uppkallade efter Adriatiska havets vindar, logotypen är en vindros, och de har vunnit priser vid vinfestivalerna Noćnjak och Sabatina.

Provningsrummet är ett restaurerat stenhus i Vrisnik, en by på en höjd ovanför Stari Grad-slätten.

2019Grundad av Damir Gurdulić och Ivo Plenković
OdlingCertifierat ekologisk
ProduktionCirka 30 000 flaskor om året
Hus i Vrisnik
Nr 03

Vinerna, druva för druva

4 druvor
Plavac maliGörs här
PošipGörs här
PrčGörs här
MaraštinaGörs här
Andra etiketterOštro · Bura · Jugo · Cuvée Blanc

Varje druvnamn leder till sin guide. För helheten, läs Vin på Hvar, druva för druva.

Ungt vinskott på Hvar
Nr 04

Besök Ventus

boka i förväg
ProvningarI stenhuset i Vrisnik
MatOst, lufttorkat kött och saltad fisk
BokningRing i förväg

Öppettider och priser ändras från säsong till säsong; bekräfta när du bokar. Planerar du fler än en källare? Ordna en chaufför eller en tur.

Nr 05

Fler källare i närheten

Andra vingårdar inom bekvämt avstånd. För alla källare på ön, se vingårdar på Hvar.

Svirče

PZ Svirče

Odlarkooperativet bakom Ivan Dolac, en ekologisk plavac mali från sydkusten. Provningar efter överenskommelse; säsongsbutiker i Jelsa och Stari Grad.
Druvor: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Vrbanj

Plančić

En vinmakarfamilj sedan 1919 som arbetar med inhemska Hvar-druvor. Provningar kan bokas online.
Druvor: Bogdanuša, Prč, Darnekuša, Plavac mali.

→Vrbanj · mat

Pavičić

Bröderna Luka och Milko Pavičić, med vingårdar på Stari Grad-slätten. Provningar efter bokning i familjens hus, med ost, olja och bröd.
Druvor: Bogdanuša, Pošip, Plavac mali, Prč.

→Vrisnik

Ahearne Vino

Grundad av Master of Wine Jo Ahearne, första årgången 2014. Provningar efter bokning.
Druvor: Pošip, Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Darnekuša.

→Byguide

Vrisnik

Stränder, boende och matställen i och kring Vrisnik.

→
Nr 06

Ventus, vanliga frågor

Var ligger vingården Ventus?

Vrisnik 119, Vrisnik, på Hvar.

Vilka druvor använder Ventus?

Plavac mali, Pošip, Prč, Maraština.

Är Ventus viner ekologiska?

Ja, certifierat ekologiska sedan den första årgången 2019.

Behöver jag boka en provning hos Ventus?

Ja, det är bäst. Källarna på Hvar är små familjeföretag; ring eller skriv i förväg, och i juli och augusti gör du det några dagar innan.

Planera en vindag

Se alla källare på ön, eller läs på om druvorna innan du åker.

Alla vingårdar på Hvar →Vinguide för Hvar