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The Deck, à Lacman Family Winery
Domaine viticole · Selca kod Starog Grada, HvarPar l’équipe hvar.com · Mis à jour en septembre 2026

Lacman, Selca kod Starog Grada

Des vins nature élaborés sans produits chimiques ni filtration, servis au dîner sur la terrasse à Selca, près de Stari Grad.

Destination
Toute l’îleAutour de la ville deStari GradJelsaSveta NedjeljaVrboskaZavalaBrusjeBogomoljeDolDubovicaGdinjGromin DolacHumacIvan DolacMalo GrabljeMilnaPitvePoljicaRudinaSelca (Bogomolje)Selca (Stari Grad)SucurajSvirceVelo GrabljeVrbanjVrisnikZaraceZastrazisce
Type
Tous les typesHôtelsAppartementsVillasMaisons de vacancesAubergesAgrotourisme
Arrivée
Départ
Voyageurs
24681012+
N° 01

Lacman en bref

AdresseSelca kod Starog Grada, près de Stari Grad
PropriétaireAnte Lacman
StyleVins nature, sans produits chimiques, sans filtration
RaisinAcheté à des vignerons locaux
HorairesDu lundi au samedi, de 10 h à 21 h
En plusDégustations et dîners en terrasse ; réservation conseillée

Guide du village : Stari Grad.

Site officiel

Photos avec l’aimable autorisation de Lacman Family Winery.

Vin rouge et plats à Lacman Family Winery
N° 02

L’histoire

Lacman Family Winery est né pendant la pandémie, projet familial d’Ante Lacman réunissant deux passions : le vin et le blues.

Les vins sont nature, sans produits chimiques, sans filtration, sans additifs, avec une longue macération, généralement de sept à huit mois. Le raisin est acheté à des vignerons locaux.

Esencia et Predobro sont des plavac mali ; Popola est un vin orange de maraština et de bogdanuša ; Težok est un pošip macéré sept jours.

À partir de juillet, des soirées Blues & Wine ont lieu sur The Deck le mardi à 20 h, et le propriétaire joue.

StyleVin nature, 7 à 8 mois de macération
ÉtéBlues & Wine, le mardi à 20 h à partir de juillet
Le gazebo de Lacman Family Winery
N° 03

Les vins, cépage par cépage

6 cépages
PošipTežok
MaraštinaPopola (orange, avec la bogdanuša)
PrčProduit ici
Plavac maliEsencia · Predobro
DarnekušaProduit ici
Autres étiquettesFriška · Dama · Nektar · Lacmanuša · Moča

Chaque nom de cépage mène à son guide. Pour une vue d’ensemble, lisez Le vin de Hvar, cépage par cépage.

Verres de rosé et de vin blanc au crépuscule
N° 04

Visiter Lacman

sur réservation
DégustationsEn terrasse
RepasDîners
HorairesDu lundi au samedi de 10 h à 21 h
RéservationConseillée

Les horaires et les tarifs changent d’une saison à l’autre ; confirmez-les en réservant. Vous prévoyez plusieurs caves ? Organisez un chauffeur ou une excursion.

N° 05

D’autres caves à proximité

D’autres domaines facilement accessibles. Pour toutes les caves de l’île, consultez Domaines viticoles de Hvar.

Svirče

PZ Svirče

La coopérative de vignerons derrière l’Ivan Dolac, un plavac mali bio de la côte sud. Dégustations sur demande ; boutiques saisonnières à Jelsa et Stari Grad.
Cépages : Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Vrbanj

Plančić

Une famille de vignerons depuis 1919, qui travaille les cépages autochtones de Hvar. Dégustations réservables en ligne.
Cépages : Bogdanuša, Prč, Darnekuša, Plavac mali.

→Vrbanj · repas

Pavičić

Les frères Luka et Milko Pavičić, avec des vignes dans la plaine de Stari Grad. Dégustations sur rendez-vous dans la maison familiale, avec fromage, huile et pain.
Cépages : Bogdanuša, Pošip, Plavac mali, Prč.

→Vrisnik · repas

Ventus

Des vins certifiés bio de deux familles locales, produits pour la première fois en 2019. Salle de dégustation dans une maison de pierre restaurée, avec fromage, charcuterie et poisson salé.
Cépages : Plavac mali, Pošip, Prč, Maraština.

→Guide du village

Stari Grad

Plages, hébergements et restaurants à Stari Grad et aux alentours.

→
N° 06

Lacman, questions fréquentes

Où se trouve le domaine Lacman ?

À Selca kod Starog Grada, sur l’île de Hvar.

Quels cépages produit Lacman ?

Pošip, Bogdanuša, Maraština, Prč, Plavac mali, Darnekuša.

Lacman possède-t-il ses propres vignes ?

Non. Il achète le raisin à des vignerons locaux et en fait du vin nature.

Faut-il réserver une dégustation chez Lacman ?

Oui, c’est préférable. Les caves de Hvar sont de petites entreprises familiales ; appelez ou écrivez à l’avance, et en juillet et août faites-le quelques jours avant.

Organisez une journée vin

Découvrez toutes les caves de l’île, ou renseignez-vous sur les cépages avant de partir.

Tous les domaines de Hvar →Guide du vin de Hvar