Sveta Nedjelja

Sveta Nedjelja est un lieu sur la falaise dans la partie sud de l'île de Hvar. Le seul moyen d'atteindre le village est le tunnel de Jelsa Pitve-Zavala, long d'environ 1,5 km. Les lieux que vous y trouverez sont Zavala, Ivan Dolac et Sveta Nedjelja. Sveta Nedjelja est un endroit pittoresque et azuré sur le côté sud de l'île de Hvar, bordé d'un côté par la mer d'un bleu insondable et de l'autre par les falaises du plus haut sommet de l'île, Sv. Nikola (626 m). Dans tout le village, pierre, mer, oliveraies, champs, soleil, karst et vignobles privés se complètent harmonieusement, car ce n'est que sur ces pentes escarpées et arides, baignées de mer et de sel, que peuvent prospérer les meilleurs et les plus excellents vins. La plupart des habitants de Sveta Nedjelja vivent principalement du tourisme, de la pêche, de l'agriculture, de l'oléiculture, de la culture de la lavande et de la viticulture. Le saint patron de Sveta Nedjelja est saint Spyridon l'Évêque, célébré le 14 décembre.

Situé sur un versant proéminent en bas près de la mer, sous une grotte où existaient les vestiges du monastère augustinien du XVe siècle jusqu'en 1787, il ressemble aujourd'hui à une crique avec un port moderne, entouré de toutes parts de rochers karstiques et de forêts de pins. Aujourd'hui, Sveta Nedjelja ne se compose que de l'église paroissiale Saint-Spyridon, d'une centaine de maisons en pierre, de maisons de vacances, d'appartements privés, d'un port moderne, d'une supérette et d'un restaurant. Les plages environnantes sont escarpées mais accessibles, et la mer est cristalline, avec un horizon sans fin au-delà.

L'ancien monastère augustinien fut entièrement construit dans la grotte au-dessus de Sveta Nedjelja vers le XVe siècle, autour d'une source d'eau potable qui existait dans la grotte. Toute la partie avant de la grotte était enclose par le monastère, la chapelle et le cimetière, mais il ne reste aujourd'hui que l'église dédiée à "Notre-Dame des Neiges", une croix, une source d'eau potable captée et quelques vestiges de pierre de l'ancien bâtiment monastique. Le monastère fonctionna jusqu'en 1787, après quoi le village utilisa l'église du monastère dans la grotte. Une nouvelle église fut construite au XXe siècle au belvédère du village "St. Spyridon", avec un jardin unique et entourée d'horticulture locale.

"Marina Bilo Idro", également connue comme le port de "Sveta Nedjelja", dans la partie basse du village, se compose de quatre parties et, bien qu'elle ait un nombre limité d'amarrages pour les grands et moyens yachts, elle a une capacité et une occupation suffisantes pour tous les types d'hôtes, même ceux de plus de 40 mètres. Au sein de la marina se trouve le restaurant Bilo Idro, offrant les plus fines spécialités culinaires accompagnées des meilleurs vins de cette région et de la République de Croatie en général.

En dégustant des délices ou simplement en se promenant dans le village, l'horizon bleu infini offre des vues sur la mer, les falaises et les îles lointaines de l'archipel sud-dalmate de Vis, Korčula et Mljet.

Pour que la mer gorgée de soleil et la chaleur continue du soleil et du sol ne restent pas inutilisées, comme le dit l'histoire, et c'est largement vrai, les meilleurs vins premium les plus ensoleillés de Hvar sont produits dans ce lieu du sud de Hvar, en particulier le cépage Plavac Mali. Ainsi, champs, vignobles et oliveraies abondent en cépages les plus fins capables de maximiser le don de la nature et les conditions microclimatiques fantastiques et spécifiques pour l'excellence agricole. Une dizaine de plages et de criques pas toujours facilement accessibles entourent cette image romantique d'un lieu précieux et extraordinaire, ainsi que l'image de l'île de Hvar, qui existe comme une grande partie essentielle du magnifique ensemble de l'île la plus ensoleillée de Croatie. ***Sous le village se trouve une plage impressionnante avec une grotte à Pataršćica, et de nombreuses plages de galets et criques isolées se trouvent aux alentours.

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