Färjor & katamaranertidtabeller 2026 Vattentaxiflygplatser & öar Hyr båtbåtar för en dag BåtturerBlå grottan & öluffning
En stenvälvd vinkällare upplyst av levande ljus
Vingård · Jelsa, HvarAv hvar.com-teamet · Uppdaterad september 2026

Duboković, Jelsa

Ivo Dubokovićs familjekällare i levande ljus i Jelsa, med ett av öns bredaste utbud av inhemska Hvar-druvor.

Resmål
Hela önOmrådet kring stadenStari GradJelsaSveta NedjeljaVrboskaZavalaBrusjeBogomoljeDolDubovicaGdinjGromin DolacHumacIvan DolacMalo GrabljeMilnaPitvePoljicaRudinaSelca (Bogomolje)Selca (Stari Grad)SucurajSvirceVelo GrabljeVrbanjVrisnikZaraceZastrazisce
Typ
Alla typerHotellLägenheterVillorSemesterhusVandrarhemAgroturism
Incheckning
Utcheckning
Gäster
24681012+
Nr 01

Duboković i korthet

VarJelsa
Drivs avIvo Duboković med familj
Medlem iFöreningen Grand Cro
BesökProvningar i levande ljus efter bokning, med tilltugg och olivoljor

Byguide: Jelsa.

Viken Mina i Jelsa
Nr 02

Historien

Ivo Duboković är ekonom och marknadsföringslärare vid sidan av att vara vinmakare. Provningarna hålls i levande ljus i familjens underjordiska källare i Jelsa.

Han är känd för att hålla Hvars ovanligare druvor vid liv på flaska. Moja B är en bogdanuša och Moja M en maraština; Laganini görs på darnekuša (drnekuša). Bland de röda finns Medvid, Medvjedica och 2718 Hours of Sun, och det finns två dessertviner, First Kiss (Prvi poljubac) och Don Petar.

Duboković är medlem i Grand Cro, en förening av kroatiska vinmakare, och gör även smaksatta olivoljor som han serverar till vinerna.

Medlem iGrand Cro
Sällsynta druvorBogdanuša, maraština, darnekuša, kuč, prč
Olivolja, oliver och bröd
Nr 03

Vinerna, druva för druva

6 druvor
Plavac maliGörs här
DarnekušaLaganini
KučGörs här
PrčGörs här
Andra etiketterMedvid · Medvjedica · 2718 Hours of Sun · First Kiss (Prvi poljubac) och Don Petar (dessertviner)

Varje druvnamn leder till sin guide. För helheten, läs Vin på Hvar, druva för druva.

Vitt vin, oliver, fikon och ost
Nr 04

Besök Duboković

boka i förväg
ProvningarEfter bokning, i levande ljus
MatTilltugg och olivoljor
BokningRing i förväg

Öppettider och priser ändras från säsong till säsong; bekräfta när du bokar. Planerar du fler än en källare? Ordna en chaufför eller en tur.

Nr 05

Fler källare i närheten

Andra vingårdar inom bekvämt avstånd. För alla källare på ön, se vingårdar på Hvar.

Jelsa · mat · visningar

Tomić

Andro Tomićs vingård ovanför viken Mina, med en provningskällare i romersk stil. Provningar från 30 € för sex viner, plus matkombinationer och temakvällar.
Druvor: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Vrboska · mat

Carić

Ivo och Ivana Carićs provnings-konoba vid den andra bron i Vrboska: ett av de bredaste utbuden av inhemska Hvar-druvor, med ost och choklad till.
Druvor: Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Maraština, Darnekuša, Pošip.

→Vrboska · mat

Pinjata

Familjen Gabelićs konoba bakom fästningskyrkan. Provningar med pršut, ost och saltad fisk; peka beställs en dag i förväg.
Druvor: Bogdanuša, Prč, Plavac mali.

→Vrboska · mat

Nikola Matković

En familjegård sedan 1980: plavac mali och fatlagrad plavac, bogdanuša, pošip, en rosé och ett dessertvin, plus hemgjorda brännvin och workshops i konst och vin.
Druvor: Plavac mali, Bogdanuša, Pošip.

→Byguide

Jelsa

Stränder, boende och matställen i och kring Jelsa.

→
Nr 06

Duboković, vanliga frågor

Var ligger vingården Duboković?

Jelsa, på Hvar.

Vilka druvor använder Duboković?

Plavac mali, Darnekuša, Bogdanuša, Maraština, Kuč, Prč.

Vilka druvor använder Duboković?

Plavac mali, darnekuša, bogdanuša, maraština, kuč och prč, ett av de bredaste utbuden av inhemska druvor på Hvar.

Behöver jag boka en provning hos Duboković?

Ja, det är bäst. Källarna på Hvar är små familjeföretag; ring eller skriv i förväg, och i juli och augusti gör du det några dagar innan.

Planera en vindag

Se alla källare på ön, eller läs på om druvorna innan du åker.

Alla vingårdar på Hvar →Vinguide för Hvar