Ferger & katamaranerrutetider 2026 Vanntaxiflyplasser & øyer Leie båtbåter for en dag BåtturerDen blå grotten & øyhopping

Sveta Nedjelja og vinmarkene over havet, hjemstedet til Zlatan Otok

Vingård · Sveta Nedjelja, HvarAv hvar.com-teamet · Oppdatert september 2026

Zlatan Otok, Sveta Nedjelja

Zlatan Otok startet i 1986 som en fiskers familiegård i Sveta Nedjelja. I dag lager den plavac mali fra terrassene i sørhellingen og viner fra to gårder på fastlandet, og skjenker dem i en marinarestaurant med kjeller under havnivå.

Nr. 01

Zlatan Otok i korte trekk

HvorPut Stjepana Radića 3, 21465 Sveta Nedjelja, Hvar

Grunnlagt1986, av Zlatan Plenković

Drives avMarin og Nikola Plenković

VinmarkerMer enn 120 ha på Hvar og fastlandet, pluss druer fra rundt 50 ha hos partnerdyrkere

ProduksjonRundt 800 000 flasker i året

SignaturdruePlavac mali

For besøkendeSmaking og salg, marinarestaurant, kjeller under havnivå, rom om sommeren

Bestilling+385 91 321 0022 · [email protected]

Zlatan Otok ligger i Sveta Nedjelja, en landsby på sørkysten av Hvar der vinmarkene klatrer rett opp fra havet. Det er også en av de enkleste kjellerne å besøke med båt: den har egen marina.

Offisielt nettsted

Bilder: Zlatan Otok.

Nr. 02

Fra én familiegård til 800 000 flasker

Zlatan Plenković var en fisker født i Sveta Nedjelja. I 1986 begynte han å lage vin på en liten familiegård; i 1991 grunnla han et selskap, Vitis, som to år senere tok navnet Zlatan Otok, «gyllen øy».

Virksomheten vokste langt utover Hvar. Ved siden av vinmarkene i sørhellingen driver familien nå en gård under fjellet Biokovo ved Makarska og en annen i åsene ved Jadrtovac nær Šibenik. I dag drives den av Zlatans sønner, Marin og Nikola.

Utvalget er bredt, mer enn to dusin viner, men plavac mali fra sørhellingen på Hvar er fortsatt kjernen.

Nr. 03

Vinene, drue for drue

28 etiketter

Plavac maliPlavac Hvar · Plavac Barrique · Plavac Grand Select · Plavac Exclusive · Plavac Šibenik · Plavac Eko · Plavac Novus

PošipPošip · Pošip Grand Select · Pošip Aurum · Pošip Argentum · Pošip Eko · Pošip Novus

BogdanušaBogdanuša

Crljenak (Zinfandel)Crljenak · Crljenak Grand Select · Crljenak Eko

BabićBabić · Babić Barrique · Babić Eko

SyrahSyrah Grand Select

RoséRosé · Rosé Premium

Andre vinerHvar Sur Lie (hvit) · Cuvée · Zlatan Otok · Zlatan Otok Cuvée · Porat (søt)

Toppen av utvalget er Plavac Grand Select: Falstaff ga 2020-årgangen 93 poeng, og Crljenak og Plavac Barrique fra 2020 fikk 92. I sørhellingen på Hvar dyrker familien hovedsakelig plavac mali; hele listen over vinmarker omfatter også crljenak, babić, syrah, merlot, cabernet sauvignon, mourvèdre og grenache blant de røde, og pošip, bogdanuša, žilavka, Dubrovnik-malvasia, chardonnay og gul muskat blant de hvite.

Ny til druene fra Hvar? Begynn med Vin fra Hvar, drue for drue.

Nr. 04

Tre gårder, én helling på Hvar

Hvar, sørhellingenFra Milna gjennom Sveta Nedjelja til Zavala. Hellinger på opptil 40 %, tynt jordlag over kalkstein. Rundt 7 ha eid, pluss rundt 50 ha fra partnerdyrkere. Hovedsakelig plavac mali, opptil rundt 0,7 kg per vinstokk.

MakarskaUnder fjellet Biokovo, fra Bast til Promajna, 30 til 400 moh. Rundt 50 ha, plantet i 2004. Plavac mali, crljenak og pošip.

ŠibenikDe sørlige åsene ved Jadrtovac. Rundt 65 ha, sertifisert økologisk i 2014. Plavac mali, babić, crljenak og pošip.

Vinmarkene på Hvar er klassisk plavac-terroir: full sol, havluft og svært lave avlinger. Mer om hvorfor denne hellingen betyr noe i vår guide til plavac mali.

Terrasserte vinmarker i sørhellingen på Hvar

Nr. 05

Besøk i kjelleren og marinaen

bestill på forhånd

Smaking og salgGuidede smakinger; vin selges til kjellerpriser

RestaurantVed Bilo Idro-marinaen: sjømat og tradisjonelle retter, med en vinkjeller under havnivå med utsikt mot havbunnen

GrupperGruppesmakinger, lunsjer og middager etter forespørsel

RomOvernatting med frokost i familiens gjestehus om sommeren

Slik kommer du ditMed bil, eller med båt til vingårdens egen marina

PriserIkke publisert, bekreft når du bestiller

Bestill på telefon hos Nikola Plenković på +385 91 321 0022, eller send e-post til [email protected]. Besøkene er lagt opp til sommersesongen.

Bor du i Hvar by, er båt den fineste måten å komme hit på: lei en båt for dagen eller ta en privat båttur langs sørkysten.

Marinarestauranten til Zlatan Otok i skumringen

Nr. 06

Mer fra sørhellingen

To kjellere til på den samme bratte kyststripen. For alle vingårdene på øya, se vingårder på Hvar.

Jagodna, Sveta Nedjelja · mat

Matijević

Familiekjeller på noen av de bratteste terrassene ved Adriaterhavet, der alt høstes for hånd. Smaking kun etter avtale, med fat med småretter som tillegg.
Druer: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Bojanić Bad, ved Jagodna · omvisning

Toni Bojanić

En liten produsent på sørkysten. Smaking og salg i kjelleren og på et sted blant vinrankene i Jagodna.
Druer: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša, Prč.

→Landsbyguide

Sveta Nedjelja

Strender, overnatting og spisesteder rundt landsbyen.

→

Nr. 07

Zlatan Otok, vanlige spørsmål

Hvor ligger Zlatan Otok vingård?

I Sveta Nedjelja på sørkysten av Hvar, i Put Stjepana Radića 3. Den har egen marina, så du kan komme med bil eller båt.

Kan man besøke Zlatan Otok vingård?

Ja. Den tilbyr guidede smakinger og selger vin til kjellerpriser, og Bilo Idro-marinarestauranten har en vinkjeller under havnivå. Bestill på forhånd på telefon +385 91 321 0022.

Hva er den beste vinen fra Zlatan Otok?

Flaggskipet er Plavac Grand Select, en plavac mali; Falstaff ga 2020-årgangen 93 poeng.

Hvor stor er Zlatan Otok?

Mer enn 120 hektar vinmarker på Hvar og fastlandet, og rundt 800 000 flasker i året.

Hvem eier Zlatan Otok?

Familien Plenković. Zlatan Plenković grunnla den i 1986; i dag drives den av sønnene Marin og Nikola.

Planlegg en dag i sørhellingen

Bo nær vinmarkene, eller se alle kjellerne på øya og druene de lager.

Alle vingårder på Hvar →Villaer på Hvar