Trajekti i katamaranivozni redovi 2026. Taxi brodHvar · Paklinski otoci Najam brodabrodovi na dan Brodske tureModra špilja i otoci

Sveta Nedjelja i njezini vinogradi iznad mora, dom vinarije Zlatan Otok

Vinarija · Sveta Nedjelja, HvarPiše tim hvar.com · Ažurirano u rujnu 2026.

Zlatan Otok, Sveta Nedjelja

Zlatan Otok počeo je 1986. kao obiteljsko gospodarstvo jednog ribara u Svetoj Nedjelji. Danas proizvodi plavac mali s terasa južne padine i vina s dva imanja na kopnu, a toči ih u restoranu u marini čiji je podrum ispod razine mora.

Br. 01

Zlatan Otok ukratko

GdjePut Stjepana Radića 3, 21465 Sveta Nedjelja, Hvar

Osnovana1986., osnivač Zlatan Plenković

Vode jeMarin i Nikola Plenković

VinogradiViše od 120 ha na Hvaru i kopnu, uz grožđe s oko 50 ha partnerskih vinogradara

ProizvodnjaOko 800.000 boca godišnje

Glavna sortaPlavac mali

Za posjetiteljeDegustacije i prodaja, restoran u marini, podrum ispod razine mora, sobe ljeti

Rezervacije+385 91 321 0022 · [email protected]

Zlatan Otok nalazi se u Svetoj Nedjelji, selu na južnoj obali Hvara gdje se vinogradi penju ravno iz mora. Ujedno je i jedan od podruma do kojih se najlakše dolazi brodom: ima vlastitu marinu.

Službena stranica

Fotografije ustupio Zlatan Otok.

Br. 02

Od jednog obiteljskog gospodarstva do 800.000 boca

Zlatan Plenković bio je ribar rođen u Svetoj Nedjelji. Godine 1986. počeo je proizvoditi vino na malom obiteljskom gospodarstvu; 1991. osnovao je tvrtku Vitis, koja je dvije godine kasnije dobila ime Zlatan Otok.

Posao je narastao daleko izvan Hvara. Uz vinograde na južnoj padini, obitelj danas obrađuje imanje podno Biokova kod Makarske i još jedno na brežuljcima Jadrtovca kod Šibenika. Danas ga vode Zlatanovi sinovi, Marin i Nikola.

Ponuda je široka, više od dvadesetak vina, ali plavac mali s hvarske južne padine i dalje je njezina srž.

Br. 03

Vina, sorta po sorta

28 etiketa

Plavac maliPlavac Hvar · Plavac Barrique · Plavac Grand Select · Plavac Exclusive · Plavac Šibenik · Plavac Eko · Plavac Novus

PošipPošip · Pošip Grand Select · Pošip Aurum · Pošip Argentum · Pošip Eko · Pošip Novus

BogdanušaBogdanuša

Crljenak (Zinfandel)Crljenak · Crljenak Grand Select · Crljenak Eko

BabićBabić · Babić Barrique · Babić Eko

SyrahSyrah Grand Select

RoséRosé · Rosé Premium

Ostala vinaHvar Sur Lie (bijelo) · Cuvée · Zlatan Otok · Zlatan Otok Cuvée · Porat (slatko)

Vrh ponude je Plavac Grand Select: Falstaff je berbu 2020. ocijenio s 93 boda, a Crljenak i Plavac Barrique iz 2020. s 92. Na hvarskoj južnoj padini obitelj uzgaja uglavnom plavac mali; cijeli popis vinograda uključuje i crljenak, babić, syrah, merlot, cabernet sauvignon, mourvèdre i grenache među crnim sortama te pošip, bogdanušu, žilavku, dubrovačku malvasiju, chardonnay i muškat žuti među bijelima.

Ne poznajete hvarske sorte? Počnite s vodičem Hvarsko vino, sorta po sorta.

Br. 04

Tri imanja, jedna padina na Hvaru

Hvar, južna padinaOd Milne preko Svete Nedjelje do Zavale. Nagibi do 40 %, tanak sloj zemlje na vapnencu. Oko 7 ha u vlasništvu i oko 50 ha partnerskih vinogradara. Uglavnom plavac mali, do oko 0,7 kg po trsu.

MakarskaPodno Biokova, od Basta do Promajne, na 30 do 400 m. Oko 50 ha, zasađeno 2004. Plavac mali, crljenak i pošip.

ŠibenikJužni brežuljci Jadrtovca. Oko 65 ha, ekološki certificirano 2014. Plavac mali, babić, crljenak i pošip.

Hvarski vinogradi klasičan su teroar plavca: puno sunca, morski zrak i vrlo niski prinosi. Više o tome zašto je ova padina važna pročitajte u našem vodiču za plavac mali.

Terasasti vinogradi na južnoj padini Hvara

Br. 05

Posjet podrumu i marini

rezervirajte unaprijed

Degustacija i prodajaVođene degustacije; vino po podrumskim cijenama

RestoranU marini Bilo Idro: plodovi mora i tradicionalna jela, s vinskim podrumom ispod razine mora s pogledom na morsko dno

GrupeGrupne degustacije, ručkovi i večere na upit

SobeNoćenje s doručkom u obiteljskom pansionu ljeti

Kako doćiAutomobilom ili brodom do vinarijine marine

CijeneNisu objavljene, provjerite pri rezervaciji

Rezervirajte telefonom kod Nikole Plenkovića na +385 91 321 0022 ili e-poštom na [email protected]. Posjeti su prilagođeni ljetnoj sezoni.

Ako ste smješteni u gradu Hvaru, najljepše je doći brodom: unajmite brod na dan ili krenite na privatni izlet brodom duž južne obale.

Restoran u marini vinarije Zlatan Otok u sumrak

Br. 06

Više o južnoj padini

Još dva podruma na istom strmom dijelu obale. Za sve vinarije na otoku pogledajte vinarije na Hvaru.

Jagodna, Sveta Nedjelja · hrana

Matijević

Obiteljski podrum na nekim od najstrmijih terasa na Jadranu, s berbom isključivo ručno. Degustacije samo uz najavu, po želji uz plitu.
Sorte: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Bojanić Bad, kod Jagodne · obilasci

Toni Bojanić

Mali proizvođač s južne obale. Degustacije i prodaja u podrumu i na mjestu među trsovima u Jagodni.
Sorte: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša, Prč.

→Vodič po mjestu

Sveta Nedjelja

Plaže, smještaj i mjesta za jelo oko sela.

→

Br. 07

Zlatan Otok, česta pitanja

Gdje se nalazi vinarija Zlatan Otok?

U Svetoj Nedjelji na južnoj obali Hvara, na adresi Put Stjepana Radića 3. Ima vlastitu marinu, pa možete doći automobilom ili brodom.

Može li se posjetiti vinarija Zlatan Otok?

Da. Nudi vođene degustacije i prodaje vino po podrumskim cijenama, a njezin restoran u marini Bilo Idro ima vinski podrum ispod razine mora. Rezervirajte unaprijed telefonom na +385 91 321 0022.

Koje je najbolje vino vinarije Zlatan Otok?

Vodeće vino je Plavac Grand Select, plavac mali; Falstaff je berbu 2020. ocijenio s 93 boda.

Koliko je velik Zlatan Otok?

Više od 120 hektara vinograda na Hvaru i kopnu te oko 800.000 boca godišnje.

Tko je vlasnik vinarije Zlatan Otok?

Obitelj Plenković. Zlatan Plenković osnovao ju je 1986.; danas je vode njegovi sinovi Marin i Nikola.

Isplanirajte dan na južnoj padini

Odsjednite blizu vinograda ili pogledajte sve podrume na otoku i sorte koje proizvode.

Sve vinarije na Hvaru →Vile na Hvaru