Kooperativet i Svirče har rötter som går tillbaka till 1929. Dess moderna kapitel började 1997, när det började köpa medlemmarnas druvor åt Badel 1862; 1999 buteljerade det sitt första vin under eget namn, och 2002 inledde det ekologisk certifiering. Kooperativet beskriver sitt vin som det första ekologiska vinet i Kroatien.
Odlarnas vingårdar sträcker sig längs den branta sydsluttningen från Medvid bod via Ivan Dolac till Jagodna, upp till cirka 300 meter, och kring själva Svirče. Ivan Dolac kommer från 24 hektar på den sluttningen, från vinstockar som i snitt är 25 år gamla; vinet ligger 12 till 15 månader på slavonsk ek och når 14,5 %, en stor, certifierat ekologisk plavac mali.
Ivan Dolac Barrique 2003 vann guld vid Vinalies Internationales i Paris 2006.
I kooperativets hus finns en restaurang med 140 platser, och visningarna omfattar källaren, en provning och utsiktsplatser över vingårdarna.
1929Kooperativets rötter
1997Börjar köpa druvor åt Badel 1862
1999Första vinet under eget namn
2002Inleder ekologisk certifiering
2006Guld, Vinalies Paris, Ivan Dolac Barrique 2003