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Reben auf steinigem Boden über dem Meer auf Hvar
Weingüter · 43°10′N · 16°26′EVom hvar.com-Team · Aktualisiert im September 2026

Weingüter auf Hvar, Dorf für Dorf

16 Familienkeller und eine Genossenschaft, die Sie tatsächlich besuchen können, von den Terrassen am Südhang bei Sveta Nedjelja bis zu den Steindörfern rund um die Ebene von Stari Grad, mit den Rebsorten, die jeder Keller verarbeitet, und dem, was Sie vor Ort erwartet.

Reiseziel
Ganze InselUmgebung der StadtStari GradJelsaSveta NedjeljaVrboskaZavalaBrusjeBogomoljeDolDubovicaGdinjGromin DolacHumacIvan DolacMalo GrabljeMilnaPitvePoljicaRudinaSelca (Bogomolje)Selca (Stari Grad)SucurajSvirceVelo GrabljeVrbanjVrisnikZaraceZastrazisce
Typ
Alle TypenHotelsApartmentsVillenFerienhäuserHostelsAgrotourismus
Anreise
Abreise
Gäste
24681012+
Nr. 01

Weingüter auf Hvar auf einen Blick

vor der Planung
Weingüter17, alle empfangen Besucher
Zwei WeinregionenDer Südhang (Rotweine) und die Dörfer rund um die Ebene von Stari Grad (Weißweine und seltenere Rebsorten)
Wichtigste RebsortenPlavac mali, bogdanuša, pošip, prč
BuchungFast immer nötig; rufen Sie vorher an
Mit Essen12 davon servieren Essen zum Wein
Neu bei den Rebsorten?Lesen Sie Wein auf Hvar, Rebsorte für Rebsorte

Fast jedes Weingut auf Hvar ist ein Familienbetrieb, und die meisten liegen an zwei Orten: an der steilen Südküste um Sveta Nedjelja und Jagodna, wo Plavac mali auf Kalksteinterrassen wächst, und in den Dörfern um Jelsa, Vrboska, Svirče und Vrbanj am Rand der von der UNESCO geschützten Ebene von Stari Grad.

Unten sind sie nach Gebiet geordnet. Jede Karte zeigt das Dorf, die Rebsorten des Kellers und ob es Essen oder eine Führung gibt; öffnen Sie sie für die vollständige Seite des Weinguts.

Luftaufnahme des Feldmusters der Ebene von Stari Grad
Nr. 02

Sveta Nedjelja, Jagodna und der Südhang

3 Keller

Die steilsten Weinberge Hvars, in Terrassen in den Kalkstein zwischen Milna, Sveta Nedjelja, Jagodna und Zavala gebaut, mit dem Meer direkt darunter. Das ist das Land des Plavac mali.

Sveta Nedjelja · Essen · Führungen · Zimmer

Zlatan Otok

1986 von der Familie Plenković gegründet. Verkostungen und Verkauf ab Keller, ein Marina-Restaurant mit einem Weinkeller unter dem Meeresspiegel und im Sommer Zimmer.
Rebsorten: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Jagodna, Sveta Nedjelja · Essen

Matijević

Familienkeller auf einigen der steilsten Terrassen der Adria, vollständig von Hand gelesen. Verkostungen nur nach Vereinbarung, auf Wunsch mit Brotzeitplatte.
Rebsorten: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Bojanić Bad, bei Jagodna · Führungen

Toni Bojanić

Ein kleiner Erzeuger an der Südküste. Verkostungen und Verkauf im Keller und an einem Platz zwischen den Reben in Jagodna.
Rebsorten: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša, Prč.

→
Nr. 03

Auf den Pakleni-Inseln

1 Keller

Eine Weinbar in der Bucht Vlaka auf Sveti Klement, der größten der Pakleni-Inseln, eine kurze Bootsfahrt von Hvar-Stadt entfernt.

Vlaka, Sveti Klement · Essen

Colnago

Nikola Colnagos Weinbar auf den Pakleni-Inseln: Verkostungen mit Käse, Oliven und einer kleinen Karte, ein kurzer Spaziergang von den Bojen in der Bucht Vlaka.
Rebsorten: Plavac mali, Pošip.

→
Nr. 04

Jelsa und Vrboska

5 Keller

Die größte Ansammlung von Familienkellern auf Hvar, rund um die beiden Häfen am östlichen Ende der Ebene von Stari Grad.

Jelsa · Essen · Führungen

Tomić

Andro Tomićs Weingut oberhalb der Bucht Mina, mit einem Verkostungskeller im römischen Stil. Verkostungen ab 30 € für sechs Weine, dazu Speisebegleitungen und Themenabende.
Rebsorten: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Jelsa · Essen

Duboković

Ivo Dubokovićs Familienkeller bei Kerzenschein, 15.000 bis 20.000 Liter pro Jahr aus autochthonen Rebsorten. Verkostungen nach Vereinbarung, mit Snacks und Olivenölen.
Rebsorten: Plavac mali, Darnekuša, Bogdanuša, Maraština, Kuč, Prč.

→Vrboska · Essen

Carić

Die Verkostungs-Konoba von Ivo und Ivana Carić an der zweiten Brücke in Vrboska: eine der breitesten Auswahlen autochthoner Hvar-Rebsorten, mit Käse- und Schokoladenbegleitung.
Rebsorten: Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Maraština, Darnekuša, Pošip.

→Vrboska · Essen

Pinjata

Die Konoba der Familie Gabelić hinter der Wehrkirche. Verkostungen mit Pršut, Käse und gesalzenem Fisch; Peka auf Bestellung einen Tag im Voraus.
Rebsorten: Bogdanuša, Prč, Plavac mali.

→Vrboska · Essen

Nikola Matković

Ein Familienweingut seit 1980: Plavac mali und Barrique-Plavac, Bogdanuša, Pošip, ein Rosé und ein Dessertwein, dazu hausgemachte Brände und Kunst-und-Wein-Workshops.
Rebsorten: Plavac mali, Bogdanuša, Pošip.

→
Nr. 05

Svirče, Vrbanj, Vrisnik und Selca

6 Keller

Steindörfer rund um die Ebene von Stari Grad und unterhalb des Inselrückens, wo Bogdanuša, Prč und Darnekuša angebaut werden. Die Genossenschaft von Svirče füllt den Ivan Dolac ab, benannt nach den gleichnamigen Weinbergen an der Südküste.

Svirče

PZ Svirče

Die Winzergenossenschaft hinter dem Ivan Dolac, einem Bio-Plavac-mali von der Südküste. Verkostungen nach Absprache; saisonale Läden in Jelsa und Stari Grad.
Rebsorten: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Vrbanj

Plančić

Eine Winzerfamilie seit 1919, die mit autochthonen Hvar-Rebsorten arbeitet. Verkostungen lassen sich online buchen.
Rebsorten: Bogdanuša, Prč, Darnekuša, Plavac mali.

→Vrbanj · Essen

Pavičić

Die Brüder Luka und Milko Pavičić, mit Weinbergen in der Ebene von Stari Grad. Verkostungen nach Vereinbarung im Familienhaus, mit Käse, Öl und Brot.
Rebsorten: Bogdanuša, Pošip, Plavac mali, Prč.

→Vrisnik · Essen

Ventus

Zertifizierte Bio-Weine zweier einheimischer Familien, erstmals 2019 erzeugt. Verkostungsraum in einem restaurierten Steinhaus, mit Käse, Wurstwaren und gesalzenem Fisch.
Rebsorten: Plavac mali, Pošip, Prč, Maraština.

→Vrisnik

Ahearne Vino

Gegründet von Master of Wine Jo Ahearne, erster Jahrgang 2014. Verkostungen nach Reservierung.
Rebsorten: Pošip, Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Darnekuša.

→Selca kod Starog Grada · Essen · Führungen

Lacman

Naturweine ohne Chemie und ohne Filtration, aus Trauben, die von einheimischen Winzern gekauft werden. Verkostungen und Abendessen auf der Terrasse; Reservierung empfohlen.
Rebsorten: Pošip, Bogdanuša, Maraština, Prč, Plavac mali, Darnekuša.

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Nr. 06

Sućuraj, an der Ostspitze

1 Keller

Ein Familienkeller am äußersten Ende der Insel, im Hafen, von dem die Fähre zum Festland ablegt.

Sućuraj

Vujnović

Eine Familie, die seit dem 18. Jahrhundert als Winzer in Sućuraj verzeichnet ist und nach biologischen Methoden arbeitet. Verkostungsraum am Hafen.
Rebsorten: Plavac mali, Pošip, Prč.

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Nr. 07

In Hvar-Stadt

1 Keller

Für eine Verkostung, ohne den Westen der Insel zu verlassen.

Hvar-Stadt · Essen

Luviji

Ein Familienkeller bei Kerzenschein in der Altstadt. Verkostungen von vier bis sechs Weinen mit einer Platte; sonntags geschlossen.
Rebsorten: Pošip, Plavac mali.

→
Nr. 08

Ein Weingut finden, nach Rebsorte

Auf der Suche nach einer bestimmten Rebsorte? Alle Keller unserer Liste, sortiert nach dem, was sie erzeugen. Der Name der Rebsorte führt zu ihrem Ratgeber.

Nr. 09

Vor dem Besuch

praktisch
Zuerst buchenDie meisten Keller werden von der Familie geführt, die den Wein macht. Rufen Sie vorher an; im Juli und August einige Tage im Voraus.
SaisonDie Verkostungsräume haben Sommeröffnungszeiten; außerhalb der Saison vereinbaren Sie einen Termin telefonisch.
Mit dem AutoPlanen Sie einen Fahrer oder eine Tour ein, wenn Sie mehr als einen Keller besuchen.
Mit dem BootZlatan Otok in Sveta Nedjelja hat eine eigene Marina; Colnago liegt einen Spaziergang von den Bojen in der Bucht Vlaka entfernt.
Kombinieren mitMorgens baden, nachmittags verkosten, abends essen in Jelsa oder Stari Grad

Übernachten in der Nähe der Weinberge: Unterkünfte auf Hvar und unsere Villen. Mehr zu tun zwischen den Verkostungen: Aktivitäten auf Hvar.

Freunde bei einer Weinverkostung im Freien
Nr. 10

Weingüter auf Hvar, häufige Fragen

Wie viele Weingüter gibt es auf Hvar?

Unsere Liste umfasst 17 Weingüter, die Besucher empfangen, von Sveta Nedjelja an der Südküste bis Sućuraj an der Ostspitze. Dazu kommen viele kleinere Winzer, die nur vor Ort verkaufen.

Wo sind die besten Weingüter auf Hvar?

In zwei Gebieten: am Südhang um Sveta Nedjelja und Jagodna für Plavac mali und in den Dörfern um Jelsa, Vrboska, Svirče und Vrbanj in der Ebene von Stari Grad für Bogdanuša, Prč und die selteneren autochthonen Rebsorten.

Muss ich eine Weinverkostung auf Hvar buchen?

Fast immer. Die meisten Keller sind kleine Familienbetriebe. Rufen Sie vorher an und buchen Sie im Juli und August einige Tage im Voraus.

Welche Weingüter auf Hvar servieren Essen?

Unter anderem bieten Zlatan Otok (Marina-Restaurant), Tomić, Pinjata, Carić, Colnago, Ventus und Lacman Essen zu ihren Weinen an, von Platten bis zu vollständigen Mahlzeiten.

Kann ich ein Weingut auf Hvar mit dem Boot besuchen?

Ja. Zlatan Otok in Sveta Nedjelja hat eine eigene Marina, und Colnagos Weinbar auf Sveti Klement liegt nur einen kurzen Spaziergang von den Bojen in der Bucht Vlaka entfernt.

Welche Weingüter erzeugen Bogdanuša?

Bogdanuša ist Hvars eigene weiße Rebsorte. Unter anderem erzeugen sie Zlatan Otok, Tomić, Carić, Pinjata, Plančić, Pavičić und PZ Svirče.

Wissen, was Sie verkosten

Ein kurzer Ratgeber zu Hvars Rebsorten, vom Plavac mali am Südhang bis zur Bogdanuša in der Ebene von Stari Grad.

Weinführer Hvar →Plavac mali