Küste bei Ivan Dolac
Weingut · Svirče, HvarVom hvar.com-Team · Aktualisiert im September 2026

PZ Svirče, Svirče

Die Winzergenossenschaft von Svirče, mit Wurzeln bis ins Jahr 1929 und vor allem bekannt für Ivan Dolac, einen Bio-Plavac-mali aus den gleichnamigen Weinbergen an der Südküste.

Reiseziel
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Typ
Alle TypenHotelsApartmentsVillenFerienhäuserHostelsAgrotourismus
Anreise
Abreise
Gäste
24681012+
Nr. 01

PZ Svirče auf einen Blick

WoSvirče, Mittelhvar
ArtWinzergenossenschaft (poljoprivredna zadruga)
Bekannt fürIvan Dolac, einen Plavac mali von der Südküste
LädenSaisonale Läden in Jelsa und Stari Grad
BesucheFührungen und Verkostungen; Restaurant mit 140 Plätzen

Ortsführer: Svirče.

Ivan Dolac an der Südküste von Hvar
Nr. 02

Die Geschichte

Die Genossenschaft in Svirče hat Wurzeln, die bis 1929 zurückreichen. Ihr modernes Kapitel begann 1997, als sie die Trauben ihrer Mitglieder für Badel 1862 aufzukaufen begann; 1999 füllte sie ihren ersten Wein unter eigenem Namen ab, und 2002 begann die Bio-Zertifizierung. Die Genossenschaft bezeichnet ihren Wein als den ersten Bio-Wein Kroatiens.

Die Weinberge ihrer Mitglieder ziehen sich entlang des steilen Südhangs von Medvid bod über Ivan Dolac bis Jagodna, bis auf etwa 300 Meter, und rund um Svirče selbst. Ivan Dolac stammt von 24 Hektar an diesem Hang, von Reben mit durchschnittlich 25 Jahren; er reift 12 bis 15 Monate in slawonischer Eiche und erreicht 14,5 %, ein großer, bio-zertifizierter Plavac mali.

Der Ivan Dolac Barrique 2003 gewann 2006 Gold bei den Vinalies Internationales in Paris.

Im Haus der Genossenschaft gibt es ein Restaurant mit 140 Plätzen, und die Führungen umfassen den Keller, eine Verkostung und Aussichtspunkte über die Weinberge.

1929Wurzeln der Genossenschaft
1997Beginn des Traubenankaufs für Badel 1862
1999Erster Wein unter eigenem Namen
2002Beginn der Bio-Zertifizierung
2006Gold, Vinalies Paris, Ivan Dolac Barrique 2003
Das Dorf Svirče in Mittelhvar
Nr. 03

Die Weine, Rebsorte für Rebsorte

3 Rebsorten
Plavac maliIvan Dolac · Ivan Dolac Selection · Ivan Dolac Barrique · Mediteraneo Plavac · Plavac Hvar
PošipPošip de luxe
BogdanušaHier erzeugt

Jeder Rebsortenname führt zu ihrem Ratgeber. Für das Gesamtbild lesen Sie Wein auf Hvar, Rebsorte für Rebsorte.

Eichenfass in Nahaufnahme
Nr. 04

Besuch bei PZ Svirče

vorher buchen
FührungenKeller, Verkostung und Aussichtspunkte über die Weinberge
Restaurant140 Plätze, bei der Genossenschaft
LädenJelsa und Stari Grad, in der Saison

Öffnungszeiten und Preise ändern sich von Saison zu Saison; bestätigen Sie sie bei der Buchung. Mehr als einen Keller geplant? Organisieren Sie einen Fahrer oder eine Tour.

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PZ Svirče, häufige Fragen

Wo liegt das Weingut PZ Svirče?

In Svirče, auf Hvar.

Welche Rebsorten verarbeitet PZ Svirče?

Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

Ist Ivan Dolac eine Marke?

Nein. Es ist ein Ort an der Südküste Hvars; mehrere Erzeuger füllen Plavac mali aus seinen Weinbergen ab, darunter PZ Svirče.

Muss ich eine Verkostung bei PZ Svirče buchen?

Ja, am besten schon. Die Keller auf Hvar sind kleine Familienbetriebe; rufen Sie vorher an oder schreiben Sie, im Juli und August einige Tage im Voraus.

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