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Il paese di pietra di Vrisnik
Cantina · Vrisnik, HvarA cura della redazione di hvar.com · Aggiornato a settembre 2026

Ventus, Vrisnik

Vini biologici certificati di due vignaioli del posto, fondata nel 2019 e che prende il nome dai venti dell’Adriatico, serviti in una casa di pietra restaurata a Vrisnik.

Destinazione
Tutta l’isolaZona della città diStari GradJelsaSveta NedjeljaVrboskaZavalaBrusjeBogomoljeDolDubovicaGdinjGromin DolacHumacIvan DolacMalo GrabljeMilnaPitvePoljicaRudinaSelca (Bogomolje)Selca (Stari Grad)SucurajSvirceVelo GrabljeVrbanjVrisnikZaraceZastrazisce
Tipo
Tutti i tipiHotelAppartamentiVilleCase vacanzaOstelliAgriturismo
Check-in
Check-out
Ospiti
24681012+
N. 01

Ventus in breve

DoveVrisnik 119
Fondazione2019, da Damir Gurdulić e Ivo Plenković
ColtivazioneBiologica certificata
Sala degustazioneUna casa di pietra restaurata, con formaggio, salumi e pesce salato

Guida al paese: Vrisnik.

Veduta del paese di Vrisnik
N. 02

La storia

Ventus è stata fondata nel 2019 a Vrisnik come società tra due vignaioli, Damir Gurdulić e Ivo Plenković, con il motto “insieme siamo più forti”.

I suoi vigneti si trovano su entrambi i versanti dell’isola: sul versante sud vicino a Ivan Dolac e Sveta Nedjelja, e sul versante nord intorno a Vrisnik. Tutto è certificato biologico, circa 30.000 bottiglie l’anno.

I vini portano i nomi dei venti dell’Adriatico, il logo è una rosa dei venti, e hanno vinto premi ai festival del vino di Noćnjak e Sabatina.

La sala degustazione è una casa di pietra restaurata a Vrisnik, un paese collinare sopra la piana di Stari Grad.

2019Fondata da Damir Gurdulić e Ivo Plenković
ColtivazioneBiologica certificata
ProduzioneCirca 30.000 bottiglie l’anno
Case a Vrisnik
N. 03

I vini, vitigno per vitigno

4 vitigni
Plavac maliProdotto qui
PošipProdotto qui
PrčProdotto qui
MaraštinaProdotto qui
Altre etichetteOštro · Bura · Jugo · Cuvée Blanc

Ogni nome di vitigno porta alla sua guida. Per il quadro completo, leggete Il vino di Hvar, vitigno per vitigno.

Giovane germoglio di vite a Hvar
N. 04

Visitare Ventus

prenotate prima
DegustazioniNella casa di pietra a Vrisnik
CucinaFormaggio, salumi e pesce salato
PrenotazioniTelefonate prima

Orari e prezzi cambiano da una stagione all’altra; confermateli alla prenotazione. Volete visitare più di una cantina? Organizzate un autista o un tour.

N. 05

Altre cantine nei dintorni

Altre cantine facilmente raggiungibili. Per tutte le cantine dell’isola, consultate Cantine di Hvar.

Svirče

PZ Svirče

La cooperativa di viticoltori dietro l’Ivan Dolac, un plavac mali biologico della costa sud. Degustazioni su accordo; negozi stagionali a Jelsa e Stari Grad.
Vitigni: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Vrbanj

Plančić

Una famiglia di vignaioli dal 1919, che lavora con vitigni autoctoni di Hvar. Le degustazioni si prenotano online.
Vitigni: Bogdanuša, Prč, Darnekuša, Plavac mali.

→Vrbanj · cucina

Pavičić

I fratelli Luka e Milko Pavičić, con vigneti nella piana di Stari Grad. Degustazioni su appuntamento nella casa di famiglia, con formaggio, olio e pane.
Vitigni: Bogdanuša, Pošip, Plavac mali, Prč.

→Vrisnik

Ahearne Vino

Fondata dalla Master of Wine Jo Ahearne, prima annata 2014. Degustazioni su prenotazione.
Vitigni: Pošip, Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Darnekuša.

→Guida al paese

Vrisnik

Spiagge, alloggi e posti dove mangiare a Vrisnik e dintorni.

→
N. 06

Ventus, domande frequenti

Dove si trova la cantina Ventus?

Vrisnik 119, Vrisnik, sull’isola di Hvar.

Quali vitigni lavora Ventus?

Plavac mali, Pošip, Prč, Maraština.

I vini Ventus sono biologici?

Sì, certificati biologici fin dalla prima annata, nel 2019.

Bisogna prenotare una degustazione da Ventus?

Sì, è meglio. Le cantine di Hvar sono piccole aziende di famiglia; telefonate o scrivete prima, e a luglio e agosto fatelo con qualche giorno di anticipo.

Organizzate una giornata del vino

Scoprite tutte le cantine dell’isola, oppure informatevi sui vitigni prima di partire.

Tutte le cantine di Hvar →Guida ai vini di Hvar