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Vignoble de la famille Vujnović près de Sućuraj
Domaine viticole · Sućuraj, HvarPar l’équipe hvar.com · Mis à jour en septembre 2026

Vujnović, Sućuraj

Une famille attestée comme vignerons à Sućuraj depuis le XVIIIe siècle, avec une salle de dégustation sur le port, à la pointe est de Hvar.

Destination
Toute l’îleAutour de la ville deStari GradJelsaSveta NedjeljaVrboskaZavalaBrusjeBogomoljeDolDubovicaGdinjGromin DolacHumacIvan DolacMalo GrabljeMilnaPitvePoljicaRudinaSelca (Bogomolje)Selca (Stari Grad)SucurajSvirceVelo GrabljeVrbanjVrisnikZaraceZastrazisce
Type
Tous les typesHôtelsAppartementsVillasMaisons de vacancesAubergesAgrotourisme
Arrivée
Départ
Voyageurs
24681012+
N° 01

Vujnović en bref

AdresseRiva 27, Sućuraj
FamilleAttestée comme viticulteurs aux XVIIIe et XIXe siècles
MaisonXVe siècle, à côté de la forteresse Fortica
CultureMéthodes biologiques
Salle de dégustationSur le port

Guide du village : Sućuraj.

Site officiel

Photos avec l’aimable autorisation du domaine Vujnović.

Bateaux dans le port de Sućuraj
N° 02

L’histoire

La famille Vujnović apparaît dans les archives de Sućuraj comme viticulteurs aux XVIIIe et XIXe siècles. Leur maison, du XVe siècle, se dresse à côté de la forteresse Fortica, sur le port.

Ils cultivent selon des méthodes biologiques, sans pesticides de synthèse, et ont planté une nouvelle vigne de quatre hectares.

Les vins : l’Ivan Dolac, un plavac mali élevé 12 mois en barrique, et le Plame pour les rouges ; prč et pošip pour les blancs ; et un rosé, l’Opol. La maison abrite aussi une pizzeria et une boutique de vins.

MaisonXVe siècle, à côté de la Fortica
CultureMéthodes biologiques
Nouvelle vigne4 ha
Vue aérienne de Sućuraj avec le Biokovo
N° 03

Les vins, cépage par cépage

3 cépages
Plavac maliIvan Dolac (12 mois en barrique) · Plame
PošipProduit ici
PrčProduit ici
Autres étiquettesOpol (rosé)

Chaque nom de cépage mène à son guide. Pour une vue d’ensemble, lisez Le vin de Hvar, cépage par cépage.

Raisins rouges sur la vigne chez Vujnović
N° 04

Visiter Vujnović

sur réservation
DégustationsSur le port de Sućuraj
AussiPizzeria et boutique de vins dans la maison familiale
AccèsPrès du ferry Sućuraj-Drvenik

Les horaires et les tarifs changent d’une saison à l’autre ; confirmez-les en réservant. Vous prévoyez plusieurs caves ? Organisez un chauffeur ou une excursion.

N° 05

D’autres caves à proximité

D’autres domaines facilement accessibles. Pour toutes les caves de l’île, consultez Domaines viticoles de Hvar.

Jelsa · repas · visites

Tomić

Le domaine d’Andro Tomić au-dessus de la baie de Mina, avec une cave de dégustation de style romain. Dégustations à partir de 30 € pour six vins, accords mets et vins et soirées à thème.
Cépages : Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Jelsa · repas

Duboković

La cave familiale d’Ivo Duboković, éclairée à la bougie : 15 000 à 20 000 litres par an issus de cépages autochtones. Dégustations sur rendez-vous, avec amuse-bouches et huiles d’olive.
Cépages : Plavac mali, Darnekuša, Bogdanuša, Maraština, Kuč, Prč.

→Vrboska · repas

Carić

La konoba de dégustation d’Ivo et Ivana Carić, près du deuxième pont de Vrboska : l’une des gammes les plus larges de cépages autochtones de Hvar, avec accords fromage et chocolat.
Cépages : Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Maraština, Darnekuša, Pošip.

→Guide du village

Sućuraj

Plages, hébergements et restaurants à Sućuraj et aux alentours.

→
N° 06

Vujnović, questions fréquentes

Où se trouve le domaine Vujnović ?

Riva 27, à Sućuraj, sur l’île de Hvar.

Quels cépages produit Vujnović ?

Plavac mali, Pošip, Prč.

Faut-il réserver une dégustation chez Vujnović ?

Oui, c’est préférable. Les caves de Hvar sont de petites entreprises familiales ; appelez ou écrivez à l’avance, et en juillet et août faites-le quelques jours avant.

Organisez une journée vin

Découvrez toutes les caves de l’île, ou renseignez-vous sur les cépages avant de partir.

Tous les domaines de Hvar →Guide du vin de Hvar