Andro Tomić osnovao je svoju vinariju 1993. pod imenom tvrtke Bastijana, ali vinarska tradicija obitelji seže daleko više od stoljeća unatrag. Prije nego što se osamostalio, godinama se usavršavao u Francuskoj, na sveučilištima, u istraživačkim institutima i vinarijama.
Vinarija se nalazi iznad uvale Mina u Jelsi. Njezina kušaonica, Triclinium, podzemni je kameni podrum oblikovan po uzoru na blagovaonice iz rimskog doba, zbog čega se najviša razina degustacije poslužuje kao rimska gozba u togama. Moto kuće: pij na sate, a ne na litre.
Svi su vinogradi na Hvaru: u uvali Vira, na Starogradskom polju i oko Jelse, velikim dijelom u ekološkom uzgoju, a grožđe se otkupljuje i od stalnih vinogradara. Plavac mali barrique dolazi iz Ivan Dolca, Svete Nedjelje i Jagodne na južnoj padini.
Ponuda je jedna od najširih na otoku: bogdanuša; Beleca, kupaža pošipa i bogdanuše; pošip; Opolo Nobile, rosé od plavca malog; plavac i plavac mali barrique; Illyricum i Caplar, kupaže cabernet sauvignona s plavcem malim; Veliki Plavac Mali, koji se puni samo u magnume; te dva prošeka, Hektorovich, od bogdanuše, maraštine, prča i muškata, i Moro, od plavca malog.
1993.Vinarija osnovana kao Bastijana
UsavršavanjeAndro Tomić, u Francuskoj
TricliniumPodzemni kameni podrum u rimskom stilu
VinogradiUvala Vira, Starogradsko polje, okolica Jelse