Restaurantes de Hvar
Seleccionados por nuestro equipo en la isla: alta cocina, konobas y bocados rápidos, todos verificados en persona.
Alta cocina
Gariful
Alta cocina frente al mar que atrae a famosos: viveros de langosta, vistas al mar y servicio impecable.
Mediterraneo
Recomendado por Michelin, con una seria carta de vinos de Istria. Marida los platos mediterráneos con un Meneghetti.
Black Pepper
Cocina dálmata moderna en un callejón tranquilo: la elección inteligente para cenas tardías con reserva.
Zori
Alta cocina al otro lado del agua, en las islas Pakleni: un paseo en barco que termina en una cena memorable.
Sabor a tradición
Dalmatino
Familiar y refinado: servicio fantástico y excelente relación calidad-precio. Reserva con antelación.
Junior
Una joya escondida de un pescador: pesca fresca diaria y el vino blanco de la familia, Prc.
Macondo
Platos dálmatas tradicionales desde hace más de 50 años. Rústico, querido y solo efectivo.
Konoba Maestro
Pulpo fresco y pesca del día en un entorno tranquilo y auténtico.
Moli Onte
Carta sencilla, sabores ricos y precios honestos, a cinco minutos de la ciudad.
Informal & rápido
La Bocca
Platos de inspiración italiana en una terraza amplia: pasta fresca, buen vino, encanto fácil.
Oasis Yacht Club
Pizza napolitana de primer nivel y cócteles con vistas.
Paradise Garden
Moderno y acogedor, con menú infantil y zona de juegos: la opción familiar.
Alavia
Platos mediterráneos y servicio amable cerca del centro.
Toto's
El clásico informal de Palmizana: comida entre baño y baño en la laguna de arena.
Laganini
Lounge y casa de pescado sobre la playa de Palmizana: lujo descalzo.
Fig Hvar
Cocina todo el día en un callejón de piedra del casco antiguo: brunch, platos fusión y sólidas opciones vegetarianas.
Kaluma
Pizza, pasta y parrilla en plena plaza principal. Elección fácil para familias tras un día en el agua.
KOGO Pizza, Pasta & Grill
Amplia carta de pizza, pasta y parrilla en plena plaza principal, uno de los lugares más concurridos de la isla.
Café, dulces & noches
La isla después de los platos: café, helado y cócteles.
Adriana Roof Top Bar
Cócteles sobre el puerto en la azotea del hotel Adriana, con vistas al atardecer sobre la riva y la Fortica.
kava37 Specialty Coffee
Café de especialidad y desayunos en el callejón del casco antiguo, uno de los cafés mejor valorados de Dalmacia.
Nonica Caffe Bar
Caffe slasticarna de la vieja escuela, famoso por sus galletas de algarroba y tartas estilo abuela.
Sweets Pastry & Coffee
Pastelería con tartas, pasteles y café a unos pasos por encima de la Pjaca.
BackLane Craft Bar
Cócteles y cervezas artesanales en el animado callejón trasero del casco antiguo.
Central Park Club
Club de cócteles junto al parque donde las noches de Hvar calientan motores antes de los beach clubs.
Kiva Bar
El legendario bar diminuto donde todos acaban: ruidoso, sudoroso e inolvidable.
Pink Champagne
Club nocturno en el casco antiguo para champán y baile hasta la madrugada.
Encontrar tu mesa en Hvar
Cómo funciona esta lista
Dieciséis lugares, cuatro categorías, valoraciones de Google en vivo que se actualizan automáticamente. El orden sigue lo que dicen los clientes ahora, no lo que alguien pagó.
Alta cocina
Gariful en el frente del puerto y sus pares son donde Hvar presume: pescado del Adriático, largas cartas de vinos y mesas que conviene reservar con días de antelación en temporada.
Konobas y tradición
Tabernas familiares como Konoba Maestro y Dalmatino cocinan los clásicos de la isla: pescado a la parrilla, peka y gregada, el guiso lento de pescado que Hvar considera suyo.
Informal, café y dulces
Pizzerías y parrillas para días de playa, kava37 para café de especialidad y Nonica para tartas: los lugares cotidianos que los locales usan de verdad.
Más allá de la ciudad
Palmizana y las islas Pakleni esconden famosos restaurantes de mediodía accesibles en taxi acuático, y las konobas de los pueblos del interior recompensan a quien tenga coche.
Combínalo con tu noche
Empieza o termina en uno de los bares de playa: primero copas al atardecer, cena después: ese es el ritmo local.
Mesas al atardecer
Los locales orientados al oeste sobre la ciudad de Hvar y los restaurantes de mediodía de las Pakleni son dueños de la hora dorada. Si quieres primera fila, dilo al reservar y llega antes que la luz.
Qué beber
Plavac Mali de las laderas del sur para el tinto, Bogdanusa para un blanco que casi no crece en ningún otro sitio, y una copa de Prosek con el postre si la encuentras en la carta.
Comer en Hvar, preguntas frecuentes
¿Necesito reservar los restaurantes de Hvar con antelación?
En julio y agosto, sí para los mejores: dos o tres días antes para la alta cocina del puerto, el mismo día para la mayoría de konobas. En temporada media casi siempre puedes entrar sin reserva.
¿Qué es una konoba?
Una taberna familiar, normalmente con parrilla y una carta corta según lo que haya fresco. Es la forma más honesta de comer en la isla: pescado, aceite de oliva, vino local y sin prisas.
¿Qué platos locales debería probar?
La gregada, el guiso lento de pescado y patata que Hvar considera suyo, cualquier cosa de la parrilla con aceite de oliva de la isla, y los vinos locales: Plavac Mali de las laderas del sur y Bogdanusa, un blanco que casi solo crece en Hvar.
¿Son caros los restaurantes de Hvar?
El abanico es amplio: la alta cocina del frente del puerto cobra precios de gran ciudad, mientras que konobas y sitios informales siguen siendo razonables. Las valoraciones en vivo de esta página te ayudan a juzgar el valor, no solo la calidad.
¿Hay buenas opciones para vegetarianos?
Sí, más cada año: pasta y risotto por todas partes, las konobas hacen excelentes platos de verduras y quesos, y los sitios informales cubren pizza y ensaladas. Los menús de alta cocina siempre incluyen al menos un plato vegetariano.
¿Dónde comen realmente los locales?
Lejos de la primera fila: konobas de las calles laterales de la ciudad de Hvar, sitios familiares en Stari Grad y Jelsa, y konobas de pueblo en el interior. Ese es exactamente el filtro con el que se construyó esta lista.