Situado en el lado sur de la isla de Hvar, a 3 km de Zavala y a 5 km de Sveta Nedjelja, en la zona conocida como "Srednja Plaža", Ivan Dolac fue mencionado por primera vez como un asentamiento llamado "Taja" en el siglo XV, término local para rodar o pendiente. La tierra aquí era cultivada por la gente de Pitve y Svirče. En el siglo XIX, Ivan Dolac tenía como máximo unos cincuenta habitantes, cifra que cayó a solo cuatro en 1948, antes de subir a su población actual de 68.
En 1852, tras la aparición del mildiu (peronospora) en Zadar, se colocó en 1901 una placa en la iglesia de Santa María, Nuestra Señora del Rosario, en Ivan Dolac, en piadoso agradecimiento por que la enfermedad no se propagara allí. Hoy, Ivan Dolac es sinónimo del vino Mali Plavac.
Las playas donde Ivan Dolac se encuentra con el mar son Šuplja Istina, Lučišće, Jagodna y Paklina. Con vistas al islote Šćedro y a la isla de Korčula, Ivan Dolac disfruta del mayor número de días soleados de Croacia, profundamente impregnados en cada sorbo de Mali Plavac. Si decides alquilar uno de los muchos apartamentos disponibles, solo tienes que encontrar algo de sombra y olvidarte de tu coche aparcado.