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Racimo de uvas blancas maduras en la cepa
Guía de uvas · Llanura de Stari GradPor el equipo de hvar.com · Actualizado en septiembre de 2026

Bogdanuša, la blanca propia de Hvar

La uva blanca que pertenece solo a Hvar. Su nombre significa “dada por Dios”, crece en la antigua llanura de Stari Grad y da un vino fresco, seco y dorado para pescado y marisco.

Destino
Toda la islaZona de la ciudad deStari GradJelsaSveta NedjeljaVrboskaZavalaBrusjeBogomoljeDolDubovicaGdinjGromin DolacHumacIvan DolacMalo GrabljeMilnaPitvePoljicaRudinaSelca (Bogomolje)Selca (Stari Grad)SucurajSvirceVelo GrabljeVrbanjVrisnikZaraceZastrazisce
Tipo
Todos los tiposHotelesApartamentosVillasCasas vacacionalesAlberguesAgroturismo
Llegada
Salida
Huéspedes
24681012+
N.º 01

Bogdanuša de un vistazo

en resumen
ColorBlanco
OrigenAutóctona de Hvar
Nombre“Dada por Dios”, era el vino de las fiestas religiosas
DóndeLa llanura de Stari Grad, en suelo profundo, fértil y húmedo
EstiloSeco, fresco, amarillo dorado, cítrico
AlcoholDesde un 12 % aproximadamente
La elaboran13 de las 17 bodegas de nuestra lista, ver más abajo

La bogdanuša casi no se cultiva fuera de Hvar. Necesita el suelo profundo y húmedo de la llanura de Stari Grad, así que es la uva de los pueblos que la rodean, Svirče, Vrbanj, Vrisnik, Jelsa y Vrboska, y no de la escarpada costa sur, donde manda el plavac mali.

Para las demás uvas de la isla, consulte El vino de Hvar, uva a uva.

Viñas jóvenes entre muros de piedra seca en la llanura de Stari Grad
N.º 02

Dónde crece en Hvar

La llanura de Stari Grad es el campo que los colonos griegos de Paros dividieron en largas parcelas en el siglo IV a. C. La retícula de muros de piedra seca sigue ahí y se sigue cultivando, sobre todo con viñas y olivos, y es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 2008.

Esa tierra llana, resguardada y bien regada es lo que le gusta a la bogdanuša, justo lo contrario de las secas terrazas de caliza del otro lado de la isla.

Capilla entre viñedos en Hvar
N.º 03

Sabor y maridaje

Espere un vino amarillo dorado, seco y fresco, con notas cítricas y un alcohol moderado, desde un 12 % aproximadamente. Es un vino para beber joven y fresco.

Con comida: pescado blanco, marisco y risotto, la comida de cada día de la costa de Hvar.

N.º 04

Quién lo elabora en Hvar

13 bodegas

Todas las bodegas de nuestra lista que elaboran bogdanuša y reciben visitantes. Vea las 17 bodegas.

Sveta Nedjelja · comida · visitas · habitaciones

Zlatan Otok

Fundada en 1986 por la familia Plenković. Catas y venta en bodega, un restaurante en el puerto deportivo con una bodega bajo el nivel del mar y habitaciones en verano.
Uvas: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Jagodna, Sveta Nedjelja · comida

Matijević

Bodega familiar en algunas de las terrazas más empinadas del Adriático, vendimiadas totalmente a mano. Catas solo con cita previa, con tabla opcional.
Uvas: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Bojanić Bad, cerca de Jagodna · visitas

Toni Bojanić

Un pequeño productor de la costa sur. Catas y venta en la bodega y en un rincón entre las viñas de Jagodna.
Uvas: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša, Prč.

→Jelsa · comida · visitas

Tomić

La bodega de Andro Tomić sobre la bahía de Mina, con una sala de catas de estilo romano. Catas desde 30 € por seis vinos, además de maridajes y veladas temáticas.
Uvas: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Jelsa · comida

Duboković

La bodega familiar de Ivo Duboković, iluminada con velas: de 15.000 a 20.000 litros al año de uvas autóctonas. Catas con cita previa, con aperitivos y aceites de oliva.
Uvas: Plavac mali, Darnekuša, Bogdanuša, Maraština, Kuč, Prč.

→Vrboska · comida

Carić

La konoba de catas de Ivo e Ivana Carić junto al segundo puente de Vrboska: una de las gamas más amplias de uvas autóctonas de Hvar, con maridajes de queso y chocolate.
Uvas: Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Maraština, Darnekuša, Pošip.

→Vrboska · comida

Pinjata

La konoba de la familia Gabelić detrás de la iglesia fortaleza. Catas con pršut, queso y pescado en salazón; peka por encargo con un día de antelación.
Uvas: Bogdanuša, Prč, Plavac mali.

→Vrboska · comida

Nikola Matković

Una finca familiar desde 1980: plavac mali y plavac en barrica, bogdanuša, pošip, un rosado y un vino de postre, además de aguardientes caseros y talleres de arte y vino.
Uvas: Plavac mali, Bogdanuša, Pošip.

→Svirče

PZ Svirče

La cooperativa de viticultores que elabora Ivan Dolac, un plavac mali ecológico de la costa sur. Catas previo acuerdo; tiendas de temporada en Jelsa y Stari Grad.
Uvas: Plavac mali, Pošip, Bogdanuša.

→Vrbanj

Plančić

Una familia de viticultores desde 1919 que trabaja con uvas autóctonas de Hvar. Las catas se pueden reservar en línea.
Uvas: Bogdanuša, Prč, Darnekuša, Plavac mali.

→Vrbanj · comida

Pavičić

Los hermanos Luka y Milko Pavičić, con viñedos en la llanura de Stari Grad. Catas con cita previa en la casa familiar, con queso, aceite y pan.
Uvas: Bogdanuša, Pošip, Plavac mali, Prč.

→Vrisnik

Ahearne Vino

Fundada por la Master of Wine Jo Ahearne, primera añada en 2014. Catas con reserva.
Uvas: Pošip, Plavac mali, Bogdanuša, Kuč, Darnekuša.

→Selca kod Starog Grada · comida · visitas

Lacman

Vinos naturales elaborados sin química ni filtrado, con uvas compradas a viticultores locales. Catas y cenas en la terraza; se recomienda reservar.
Uvas: Pošip, Bogdanuša, Maraština, Prč, Plavac mali, Darnekuša.

→
N.º 05

Bogdanuša, preguntas frecuentes

¿Qué significa bogdanuša?

“Dada por Dios”. Era el vino que se bebía en las fiestas religiosas de Hvar.

¿Dónde crece la bogdanuša?

Casi exclusivamente en Hvar, en el suelo profundo y húmedo de la llanura de Stari Grad.

¿A qué sabe la bogdanuša?

Seca, fresca y de color amarillo dorado, con notas cítricas y un alcohol moderado, desde un 12 % aproximadamente.

¿Qué bodegas de Hvar elaboran bogdanuša?

Zlatan Otok, Matijević, Toni Bojanić, Tomić, Duboković, Carić, Pinjata, Nikola Matković, PZ Svirče, Plančić, Pavičić, Ahearne Vino y Lacman.

Cátelo donde crece

Reserve una cata en una de las bodegas anteriores o descubra todas las bodegas de Hvar y las uvas que elaboran.

Bodegas de Hvar →Todas las uvas de Hvar