Jo Ahearne wurde 2008 Master of Wine, nach einer Laufbahn, die Weinbereitung in Australien bei Charles Melton und Jacob’s Creek sowie den Weineinkauf für Marks & Spencer und Harrods umfasste.
Ihr erster Jahrgang auf Hvar war 2014, gekeltert in Vrisnik. Sie besitzt keine Weinberge: Sie kauft Trauben von einheimischen Winzern und macht Wein mit minimalem Eingriff, mit wilden Hefen und wenig Schwefel.
Die Weine stellen die selteneren Rebsorten der Insel in den Vordergrund. Rosina ist ein Rosé aus Darnekuša; Wild Skins ist eine maischevergorene Cuvée aus Kuč, Bogdanuša und Pošip; dazu gibt es einen Pošip, und South Side ist ein Plavac mali.
2008Jo Ahearne wird Master of Wine
2014Erster Jahrgang auf Hvar